EXPLORE. TASTE. SHARE.

Nachofriet van zoete aardappel

Nachofriet van zoete aardappel

Nachofriet van zoete aardappel. Comfort food dat héél geschikt is voor iedere dag van de week. Het is namelijk makkelijk te maken, gezond en erg lekker. Maak regelmatig friet van zoete aardappels, zo krijg je gemakkelijk een extra portie groente binnen.

ingrediënten Nachofriet

  • 2 zoete aardappels in dunne frieten 
  • 1 paprika in blokjes 
  • 1 blikje mais 
  • 1 blik bonen (zwarte of kidney) 
  • 1 el chilikruiden 
  • 1 rode ui in halve ringen 
  • 1 limoen 
  • 100 gr geraspte kaas 
  • 1 tomaat in blokjes 
  • Verse koriander naar smaak 

Bereidingswijze

  • 1
    Bak de zoete aardappelfrieten 25 min op een bakplaat in de oven op 220 graden in een beetje olijfolie en zout.

  • 2
    Bak de paprika samen met de mais en bonen in een el olijfolie. Voeg de kruiden toe.

  • 3
    Meng in een bakje de ui met 1el limoensap, 1el azijn, 1tl suiker en een beetje zout. Roer af en toe door.

  • 4
    Haal de frieten uit de oven en verdeel het bonenmengsel en de kaas erover.

  • 5
    Zet nog 5 minuten in de oven.

  • 6
    Neem de frieten uit de oven en bestrooi met tomaten, ui en koriander.

  • Lekkere exoten ontdekken..

    Onze producten

    Avocado

    Carambola

    Citroengras

    Drinkkokosnoot

    flespompoen

    Gember

    Granaatappel

    Groene asperges

    Haricots verts

    Kokosnoot

    Kumquats

    Limoen

    Mangistan

    Mango

    Nashipeer

    Papaya

    Passiefruit

    Physalis

    Pitahaya

    Peulen

    Pomelo

    Rambutan

    Sharonfruit

    Sugarsnaps

    Vijgen

    Zoete aardappel