Menu
De rambutan is een van de meest geliefde vruchten van Zuidoost-Azië. De stekelige rode schil bevat een eetbare glazige vrucht die zoetzuur van smaak is. Rambutan wordt ook wel ‘harige lychee” genoemd, de binnenkant heeft wel wat weg van lychee, maar de buitenkant is totaal anders. De vrucht groeit in trossen van 5-20 stuks in bomen die wel 25 meter hoog kunnen zijn. De boom kan twee keer per jaar vruchten dragen.
Rambutan komt oorspronkelijk uit Maleisië en Indonesië. De naam komt van het Maleisische woord rambut, dat ‘haar’ betekent. Onze Discovered rambutans komen vooral uit Indonesie, Thailand en Vietnam.
Het vruchtvlees van de rambutan is glazig wit gekleurd. De pit is niet eetbaar. De rambutan heeft een sappig zoet aroma.
Rambutan is niet alleen heerlijk om zo uit de hand te eten, maar is ook erg lekker in fruitsalades of als nagerecht.
Bewaar rambutans op kamertemperatuur. Wanneer rambutans in de koelkast worden bewaard, verliezen ze snel hun aroma. De schil kleurt rood van kleur als de rambutan rijp is.
Rambutan zit vol vitamine C en volop vezels. Vitamine C is goed voor je immuunsysteem en vezels zijn goed voor je spijsvertering.
| Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energie (kcal) | 68 kcal |
| Koolhydraten | 16 g |
| waarvan suikers | 13 g |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Vezels | 3 g |
| Eiwit | 1 g |
| Zout | |
| Vitamine C |
Klik op de kaart voor een vergroting
Snijd de rambutan rondom in.
Trek de schil open.
Haal het vruchtvlees eruit.
Rambutan is een geweldige snack om zo uit de hand te eten. Maar je kunt er ook geweldige gerechten mee maken! Rambutan kun je gebruiken in desserts, taarten, smoothies, salades en is ook verrassend lekker in hartige gerechten. Hier vind je een paar van onze favoriete recepten met rambutan.