sharonfruit

Sharonfruit

fris & zoet

Sharonfruit

Sharonfruit is familie van het kakifruit (ook wel bekend als persimmon). Anders dan een kaki, is sharonfruit altijd eetrijp en heeft geen pitten. De vrucht smaakt altijd heerlijk zoet en fris, ook als de vrucht nog hard is.

De oorsprong van sharonfruit

De oranjerode vrucht  is vernoemd naar de Sharonvallei in Israël. Sharons groeien aan 15 meter hoge bomen en worden met name in het dal van de rivier geteeld. Onze Discovered Sharons komen uit Israël en Zuid-Afrika.

De smaak van sharonfruit

Het vruchtvlees van sharonfruit is oranje. De smaak is friszoet tot erg zoet.

Hoe gebruik je sharonfruit?

Je kunt sharonfruit zo uit de hand eten, zonder te schillen. Ook kun je de vrucht voor-, hoofd- en nagerechten verwerken. Of gebruik sharonfruit in een verse fruitsalade.

het bewaren van sharonfruit

Je kunt sharonfruit altijd eten, of de vrucht nu hard of zacht is, dat is een kwestie van persoonlijke smaak. Als de vrucht zacht is, is hij rijp. Hij mag ook wat overrijp zijn, dan ziet hij er glazig uit.  Rijp sharonfruit kun je in de koelkast bewaren. Als je de vrucht liever eet als hij zacht is, kun je de nog harde vrucht op kamertemperatuur goed na laten rijpen.

TIP voor sharonfruit!

Verwerk sharonfruit eens in een chutney of een compote.

Verkrijgbaarheid van sharonfruit

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

Voedingswaarde

 per 100 gr
Energie (kcal)77 kcal
Koolhydraten18,6 g
waarvan suikers13 g
Vetten0 g
waarvan verzadigd0 g
Vezels0,5 g
Eiwit1 g
Zout1 mg
Vitamine C 

Teeltgebied

Klik op de kaart voor een vergroting

Sharonfruit BEREIDINGSTIPS.

Hoe snijd je een sharonfruit?

Stap 1

Verwijder het kroontje.

Stap 2

Snijd de vrucht in tweeën.

Stap 3

Snijd in partjes en blokjes.

favoriete recepten met sharonfruit

Meer recepten?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten