Menu
Sharonfruit is familie van het kakifruit (ook wel bekend als persimmon). Anders dan een kaki, is sharonfruit altijd eetrijp en heeft geen pitten. De vrucht smaakt altijd heerlijk zoet en fris, ook als de vrucht nog hard is.
De oranjerode vrucht is vernoemd naar de Sharonvallei in Israël. Sharons groeien aan 15 meter hoge bomen en worden met name in het dal van de rivier geteeld. Onze Discovered Sharons komen uit Israël en Zuid-Afrika.
Het vruchtvlees van sharonfruit is oranje. De smaak is friszoet tot erg zoet.
Je kunt sharonfruit zo uit de hand eten, zonder te schillen. Ook kun je de vrucht voor-, hoofd- en nagerechten verwerken. Of gebruik sharonfruit in een verse fruitsalade.
Je kunt sharonfruit altijd eten, of de vrucht nu hard of zacht is, dat is een kwestie van persoonlijke smaak. Als de vrucht zacht is, is hij rijp. Hij mag ook wat overrijp zijn, dan ziet hij er glazig uit. Rijp sharonfruit kun je in de koelkast bewaren. Als je de vrucht liever eet als hij zacht is, kun je de nog harde vrucht op kamertemperatuur goed na laten rijpen.
Verwerk sharonfruit eens in een chutney of een compote.
Sharonfruit zit vol met vitamines: A, B6 C, en E. Vitamine A, B6 en C helpen je immuunsysteem, vitamine E is goed voor je huid, spieren en hart. Ook is sharonfruit vezelrijk en vezels helpen je spijsvertering.
| Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energie (kcal) | 77 kcal |
| Koolhydraten | 18,6 g |
| waarvan suikers | 13 g |
| Vetten | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Vezels | 0,5 g |
| Eiwit | 1 g |
| Zout | 1 mg |
| Vitamine C |
Klik op de kaart voor een vergroting
Verwijder het kroontje.
Snijd de vrucht in tweeën.
Snijd in partjes en blokjes.
Sharonfruit is een heerlijke snack om zo uit de hand te eten. Maar je kunt er ook lekkere gerechten mee maken. Sharonfruit kun je gebruiken in desserts, taarten, smoothies en salades. Of je maakt er jam mee! Hier vind je een paar van onze favoriete recepten met sharonfruit.