De pitahaya, of drakenvrucht, is een exoot met een bijzonder opvallend uiterlijk. Toch is dit makkelijk te verklaren als je weet dat de pitahaya aan de cactusplant groeit. Beiden zien er een beetje spannend uit, door de groene uitsteksels. Maar dat ben je gauw vergeten als je een hap neemt. Het is een exotische lekkernij! De vrucht heeft een geschubde roze of gele schil en bevat meestal wit vruchtvlees met zwarte pitten. Er zijn ook varianten met rood vruchtvlees.