EXPLORE. TASTE. SHARE.

Mangistan

Wereldwijd zijn er verschillende landen die een koningin hebben. Dat is waarschijnlijk geen nieuws voor je. Maar wist je dat er ook een koningin onder de vruchten bestaat? Je zou misschien verwachten dat dit de grootste soort is, maar het tegendeel is waar. De mangistan, ook wel mangosteen genoemd, is de absolute koningin. Waarom? Vanwege haar intense smaak! De vrucht heeft een harde paarse schil en bevat erg smakelijk vruchtvlees. De partjes uit de mangistan zijn een ware delicatesse, met een zoete, rijke smaak. 

 

mangistan_vrij
Oorsprong
Mangistan komt oorspronkelijk uit Zuid-Oost Azië. Onze mangistans komen uit Indonesië, Vietnam, Thailand en Colombia, zodat we deze heerlijke vruchten jaarrond kunnen leveren. 
Smaak
Het vruchtvlees van de mangistan is uitzonderlijk zoet en wordt vaak vergeleken met de tropische vruchten van ananas en perzik. Toch valt er ook een subtiele zuurgraad op te merken in de mangistan. Daarbij is het binnenste van de vrucht heel sappig, wat het verfrissend maakt. 
Gebruik en bereiding
Snijd de schil rondom in en verwijder het bovenste deel van de vrucht. Haal de partjes vruchtvlees uit de schil. Eet het vruchtvlees van de mangistan uit de hand of verwerk het in jam, ijs of salades. 
Bewaaradvies
Bewaar mangistans bij voorkeur in de koelkast voor een optimale smaak. Wil je dat de vruchtjes langer meegaan? Dan kun je de mangostenen het beste een plekje buiten de koelkast geven.  
Exotische tip!
Serveer mangistan bij het dessert, bijvoorbeeld met ijs en slagroom. Heerlijk! 
Hoe gezond is mangistan?
Mangistan is heel gezond, want er zitten veel vitaminen en mineralen in. De mangistan is bijvoorbeeld rijk aan vitamine C, B1, B2, B6, ijzer en calcium. Er wordt zelfs gezegd dat mangistan een superfood is. Maar wij vinden al onze fruitsoorten natuurlijk superfood! 
Oorsprong
Mangistan komt oorspronkelijk uit Zuid-Oost Azië. Onze mangistans komen uit Indonesië, Vietnam, Thailand en Colombia, zodat we deze heerlijke vruchten jaarrond kunnen leveren. 
Smaak
Het vruchtvlees van de mangistan is uitzonderlijk zoet en wordt vaak vergeleken met de tropische vruchten van ananas en perzik. Toch valt er ook een subtiele zuurgraad op te merken in de mangistan. Daarbij is het binnenste van de vrucht heel sappig, wat het verfrissend maakt. 
Gebruik en bereiding
Snijd de schil rondom in en verwijder het bovenste deel van de vrucht. Haal de partjes vruchtvlees uit de schil. Eet het vruchtvlees van de mangistan uit de hand of verwerk het in jam, ijs of salades. 
Bewaaradvies
Bewaar mangistans bij voorkeur in de koelkast voor een optimale smaak. Wil je dat de vruchtjes langer meegaan? Dan kun je de mangostenen het beste een plekje buiten de koelkast geven.  
Exotische tip!
Serveer mangistan bij het dessert, bijvoorbeeld met ijs en slagroom. Heerlijk! 
Hoe gezond is mangistan?
Mangistan is heel gezond, want er zitten veel vitaminen en mineralen in. De mangistan is bijvoorbeeld rijk aan vitamine C, B1, B2, B6, ijzer en calcium. Er wordt zelfs gezegd dat mangistan een superfood is. Maar wij vinden al onze fruitsoorten natuurlijk superfood! 
mangistan_vrij

Voedingswaarde

Energie (kcal)63 kcal
Vetten0,4 g
waarvan verzadigd0 g
Koolhydraten1,5 g
Vezels5,1 g
Eiwit0,5 g
Zout7 mg
Vitamine C7,2 mg

Teeldgebieden

Verkrijgbaarheid van Mangistan

jan

feb

mrt

apr

mei

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

Hoe open je een mangistan
stap1-mangistan
Stap 1
Snijd de schil rondom in.
stap2-mangistan
Stap 2
Verwijder het bovenste deel.
stap3-mangistan
Stap 3
Haal het vruchtvlees eruit.
Ontdek recepten met Mangistan

Bekijk onze producten

Avocado

Carambola

Citroengras

Drinkkokosnoot

flespompoen

Gember

Granaatappel

Groene asperges

Haricots verts

Kokosnoot

Kumquats

Limoen

Mangistan

Mango

Nashipeer

Papaya

Passiefruit

Physalis

Pitahaya

Peulen

Pomelo

Rambutan

Sharonfruit

Sugarsnaps

Vijgen

Zoete aardappel