kumquats

Kumquats

zoet & zuur

Kumquats

De kumquat is een feloranje, kleine citrusvrucht die ook wel dwergsinaasappel wordt genoemd. Kumquats zijn ongeveer 4 centimeter groot. Zowel de schil als het vruchtvlees is eetbaar. Kumquats zijn erg gezond en bevatten veel vitamine C en kalium.

De oorsprong van kumquats

De oorsprong van de kumquat ligt in China. Onze kumquats komen uit Zuid-Afrika, Israël en Spanje.

De smaak van kumquats

De buitenkant van de kumquat is eetbaar en heeft bitterzoete smaak. Het vruchtvlees smaakt meer bitterzuur.

Hoe gebruik je kumquats?

Kumquats hoeven niet geschild te worden en kunnen zo gegeten worden. Was de kumquats wel vóór consumptie.

hoe bewaar je kumquats?

Bewaar kumquats op kamertemperatuur, bijvoorbeeld op de fruitschaal. De vrucht is rijp als de schil fel oranje/geel is.

TIP voor kumquats!

Doe eens wat schijfjes kumquat in je water voor een heerlijke smaak!

Hoe gezond zijn kumquats

Kumquats, die kleine oranje citrusvruchtjes, zijn grote vitamine C-bommetjes. Vitamine C is essentieel voor je gezondheid, het helpt je immuunsysteem.

Verkrijgbaarheid van kumquats

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

Voedingswaarde

 per 100 gr
Energie (kcal)53 kcal
Energie (kJ)219 kJ
Koolhydraten9,1 g
waarvan suikers9,1 g
Vetten0,5 g
waarvan verzadigd0,1 g
Vezels3,8 g
Eiwit0,9 g
Zout6 mg
Vitamine C39 mg

Teeltgebied

Klik op de kaart voor een vergroting

Kumquats BEREIDINGSTIPS.

Wat kun je nog meer met kumquats

Je kunt kumquats zo uit de hand eten, maar je kunt er ook schijfjes van snijden.
Heerlijk om te verwerken in je salade of een lekker smaakje te geven aan je water!

stap1-kumquats

Stap 1

Snijd na het wassen de kumquats in schijfjes.

Ontdek kumquats met Mathijs Vrieze

TV-kok Mathijs Vrieze vertelt je meer over kumquats! Hij legt uit hoe je de vrucht schoonmaakt en wat je er allemaal mee kunt. doen. Garneer je salades er eens mee!

Recepten met kumquats

Kumquats zijn ontzettend lekker in salades en smoothies. Maar je kunt er ook hartige hapjes en zoet gebak mee maken. Een lekkere friszure bite! Hier vind je onze favoriete recepten.

Meer recepten?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten.