mango

Mango

zoet & sappig

Mango

Mango is een steenvrucht met veel variëteiten en heeft een heerlijke zoete smaak. Je hebt mango’s met een groen, geel, oranje, rood of bontgekleurde schil. De kleur van de schil zegt niets over de rijpheid van de mango.

De oorsprong van mango

Mango’s komen oorspronkelijk uit India. Onze mango’s komen uit Senegal, Peru, Brazilië, Spanje en Israël.

De smaak van mango

Het rijpe vruchtvlees van de mango is zacht en sappig, lichtoranje van kleur en vezelig tot bijna boterzacht. De vrucht smaakt friszoet en verspreidt een zoete geur.

Hoe gebruik je mango?

Eet het vruchtvlees zo op of verwerk het in een salade of dessert.

Hoe bewaar je mango?

Bewaar een mango koel, liefst bij 8 tot 10 ºC, maar niet in de koelkast. Een rijpe mango ruikt lekker en geeft bij lichte vingerdruk mee.

TIP voor mango!

Mango smaakt heerlijk in een smoothie!

Verkrijgbaarheid van mango

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

Voedingswaarde

per 100 gr
Energie 61 kcal
Energie 259 kJ
Koolhydraten 12,8 g
waarvan suikers 12,2 g
Vetten 0,3 g
waarvan verzadigd 0 g
Vezels 1,5 g
Eiwitten 1,1 g
Zout 5 mg
Vitamine C 36 mg

Teeltgebied

Klik op de kaart voor een vergroting

mango BEREIDINGSTIPS.

Hoe snijd je een mango?

Mango is een heerlijke vrucht, maar veel mensen vinden het snijden van een mango nog best lastig. Wij maken het makkelijk voor je met deze video!

We laten je drie verschillende manieren zien om een mango te snijden. Partjes, schijfje of blokjes: kies de manier die jou het makkelijkst lijkt en geniet van je mango!

Zo doe je het

Hieronder laten we aan de hand van foto’s de stappen nog eens zien.

De basis

Stap 1

Plaats de mango verticaal en snijd zo dicht mogelijk langs de pit door

Stap 2

Haal de helften van de pit.

Stap 3

Snijd licht schuin de overgebleven zijkanten van de pit af.

Methode 1:

Stap 4

Kerf horizontaal en verticaal lijntjes in de helften tot aan de schil.

Stap 5

Klap de schil om.

Stap 6

Snijd de blokjes van de schil.

Methode 2:

Stap 4

Snijd de helften in partjes.

Stap 5

Snijd de schil van de partjes.

favoriete recepten met mang0!

Meer recepten?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten met avocado.