Met z’n ovale vorm en prachtige kleuren is de mango een exoot die je uit duizenden kunt herkennen. De vrucht heeft tientallen variëteiten. Het verschil zit ‘m in de kleuren, zo heb je mango’s met een groen, geel, oranje, rood of bontgekleurde schil. Je zou misschien denken dat de kleur van de schil iets zegt over de rijpheid van de mango, maar dat willen we gelijk even uit de wereld helpen, want dat klopt namelijk niet!