Discovered Gember

Gember

zoet & pittig

Gember

Gember is een wortelknol van de gemberplant en wordt daarom ook wel gemberwortel genoemd.

De oorsprong van gember

Van origine is gember afkomstig uit Azië, maar het wordt nu ook in andere subtropische klimaten geteeld.  Onze gember komt vooral uit China en Brazilië.

De smaak van gember

Gember heeft een pittige en kruidige, maar ook frisse en zoete smaak.

Hoe gebruik je gember?

Gember wordt vooral gebruikt als smaakmaker in gerecht. Verwerk de gember in desserts, stoofpotjes, soepen of curry’s.

het bewaren van gember

Bewaar gember op een koele, droge plek. Bijvoorbeeld in een open plastic zakje in de groentelade van de koelkast. Je kunt het ook voor langere tijd in de vriezer bewaren.

TIP voor gember!

Maak ook eens thee met verse gember, heerlijk verfrissend. In Azië wordt deze thee vooral op hete dagen gedronken.

 

Verkrijgbaarheid van gember

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

Voedingswaarde

 per 100 gr
Energie (kcal)62 kcal
Energie (kJ)262 kJ
Koolhydraten11,5 g
waarvan suikers0 g
Vetten1 g
waarvan verzadigd0 g
Vezels1,2 g
Eiwit1,2 g
Zout5 mg
Vitamine C5 mg

Teeltgebied

Klik op de kaart voor een vergroting

gember BEREIDINGSTIPS.

wat moet je doen met gember?

Stap 1

Schil de gember dun.

Stap 2

Snijd de gember in plakjes OF

Stap 2

Rasp de gember met een scherpe rasp.

favoriete recepten met gember

Meer recepten?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten