pittigeavocadosaus
Pittige Avocadosaus met jalapeno en habanero pepers

Ingrediënten

3 avocado’s
2 jalapeno pepers
1 habanero peper
1 limoen
1 teentje knoflook
6 eetlepels olijfolie

Deze pittige avocadosaus is heerlijk op taco’s en wraps. De saus combineert geweldig met kip en biefstuk. Je kunt de saus ook als salsadip gebruiken of zelfs als pittige pastasaus.

Bereiding

  • 1
    Verwijder de schil van de avocado’s en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in grote stukken. Hak het teentje knoflook in kleine stukjes. Verwijder de stelen van de habenero en jalapeno peper, en snijd in stukjes.
  • 2
    Kook alle ingrediënten behalve de limoen 10 minuten in een pan water. Giet het af en mix alles in de blender. Voeg het sap van de limoen toe.
  • 3
    Als laatste nog even de gemixte ingrediënten door een zeef laten lopen.
  • 4
    Bewaar de saus in een glazen potje.
  • Andere recepten