1
Linsen 10-15 Minuten lang bissfest kochen. Linsen abtropfen lassen. Süßkartoffel bissfest kochen und abkühlen lassen. Süßkartoffeln grob reiben.
2
Linsen und Süßkartoffeln mit Petersilie, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Ei und Mehl vermengen. Wenn die Masse noch zu klebrig ist, mehr Mehl hinzugeben. Aus der Masse kleine Burger formen.
3
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und Avocado in Scheiben. Burger auf beiden Seiten goldbraun braten. In der Zwischenzeit auch die Zwiebel in einem Esslöffel Olivenöl braten.
4
Brötchen mit Burger, Zwiebel und Avocado belegen. Guten Appetit!
