Discovered Flaschenkürbis

Flaschenkürbis

Süss & nussig

Flaschenkürbis

Der Flaschenkürbis ist eine flaschenförmige Kürbisvariante mit mildem Geschmack. Alle Samen und Fasern befinden sich im runden Teil des Flaschenkürbisses und sind daher leicht zu entfernen. Der Flaschenkürbis wird wegen seines butterweichen Fruchtfleisches, das einen nussigen Geschmack hat, auch Butterkürbis genannt.

URSPRUNG

Ursprünglich stammt der Flaschenkürbis aus Mexiko und Guatemala. Unsere Flaschenkürbisse kommen vor allem aus Portugal, Brasilien, Spanien und Honduras.

GESCHMACK

Das orangefarbene, feste Fruchtfleisch der Flaschenkürbisse hat einen leicht süßen und buttrigen Geschmack. Der Flaschenkürbis schmeckt etwas milder und nussiger als der bekannte runde Kürbis.

VERWENDUNG

Ein großer Vorteil der Flaschenkürbisse ist, dass man sie nicht schälen muss. Die Schale dieser Kürbisse ist nämlich dünn und wird bei der Zubereitung weich. Der vielseitige Kürbis kann roh gegessen oder geschmort werden, aber heiß aus dem Ofen kommt der Geschmack am besten zur Geltung.

AUFBEWAHREN

Der Flaschenkürbis kann am besten an einem kühlen und trockenen Standort gelagert werden. Er schmeckt besonders lecker und süß, wenn sich die Schale tieforange verfärbt.

TIPP!

Aus dem Fruchtfleisch des Flaschenkürbisses kann man auch einen leckeren Schmortopf zubereiten. Oder versuchen Sie mal daraus Brot oder Kuchen zu backen, wegen seines süßen Geschmacks eignet sich dieser Kürbis dafür ausgezeichnet.

VERFÜGBARKEIT

Jan Feb März Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

NÄHRWERTE

per 100 gr
Energie (kcal) 45 kcal
Energie(kJ) 188 kJ
Kohlenhydraten 11,7 g
davon Zucker 2,2 g
Fette 0,1 g
davon gesättigt 0 g
Ballaststoffe 2 g
Eiweiße 1 g
Salze 4 mg
Vitamin C 21 mg

ANBAUGEBIETEN

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FLASCHENKÜRBIS: TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG.

WIE SCHNEIDET MAN EINE FLASCHENKÜRBIS?

Schritt 1

Schneiden Sie den Kürbis der Länge nach in zwei Hälften.

Schritt 2

Entfernen Sie mit einem Löffel die Kerne und Fasern.

Schritt 3

Schneiden Sie den Flaschenkürbis in größere Stücke und anschließend in Würfel.

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