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Limette

Wahrscheinlich verziehst du beim Anblick dieser Zitrusfrucht ein saures Gesicht. Logisch, aber trotzdem ist der Saft der Limette ein echtes Aroma in vielen Gerichten. Die Limette ist eine Nummer kleiner als die Zitrone. Allerdings ist die Limette im Vergleich zur Zitrone wesentlich frischer, saftiger und duftender. 

limoen_vrij
URSPRUNG

Limetten sind in Südostasien beheimatet. Unsere Limetten kommen hauptsächlich aus Brasilien und Mexiko. 

 

GESCHMACK

Der extrem saure Geschmack ist charakteristisch für die Limette. Aber wie unterscheidet sich der Geschmack der Limette von dem der Zitrone? Der Unterschied liegt vor allem im Fruchtfleisch. Das der Limette ist wesentlich saftiger, aromatischer, duftender und frischer. 

VERWENDUNG UND ZUBEREITUNG

Wie du oben lesen konntest, besitzt die Limette ein köstliches Aroma. Die Frucht verleiht Gerichten, Getränken und Soßen einen frischen Geschmack. Du kannst sowohl Limettenscheiben als auch den Saft verwenden. Außerdem wird die geriebene Schale der Limette oft in Gerichten verwendet. Hinweis: Reibe nur den grünen Teil, denn der darunter liegende weiße Teil hat einen bitteren Geschmack. 

LAGERUNGSHINWEISE

Limetten sind reif, wenn sie eine feste, grüne Schale haben. Je länger die Frucht gelagert wird, desto gelber wird die Schale. Die Limette kann dann noch verwendet werden, sofern die Frucht nicht hart geworden ist.  

Der Geschmack kommt am besten zur Geltung, wenn du Limetten bei Zimmertemperatur lagerst. Im Kühlschrank sind Limetten jedoch länger haltbar. Du kannst die Früchte im Kühlschrank aufbewahren und sie vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen lassen. 

EXOTISCHER TIPP!

Wusstest du, dass du Limetten auch verwenden kannst, um andere Früchte länger haltbar zu machen? Beträufle zum Beispiel Äpfel, Birnen, Bananen oder Avocados mit dem Saft, um Verfärbungen zu verhindern. Das wirkt bestimmt Wunder.  

 

WIE GESUND IST LIMETTE?

Limetten enthalten viel Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für deine Gesundheit, denn es unterstützt dein Immunsystem. Limetten sind außerdem reich an Ballaststoffen, Vitamin B, Eisen, Magnesium und Kalium. 

URSPRUNG

Limetten sind in Südostasien beheimatet. Unsere Limetten kommen hauptsächlich aus Brasilien und Mexiko. 

 

GESCHMACK

Der extrem saure Geschmack ist charakteristisch für die Limette. Aber wie unterscheidet sich der Geschmack der Limette von dem der Zitrone? Der Unterschied liegt vor allem im Fruchtfleisch. Das der Limette ist wesentlich saftiger, aromatischer, duftender und frischer. 

VERWENDUNG UND ZUBEREITUNG

Wie du oben lesen konntest, besitzt die Limette ein köstliches Aroma. Die Frucht verleiht Gerichten, Getränken und Soßen einen frischen Geschmack. Du kannst sowohl Limettenscheiben als auch den Saft verwenden. Außerdem wird die geriebene Schale der Limette oft in Gerichten verwendet. Hinweis: Reibe nur den grünen Teil, denn der darunter liegende weiße Teil hat einen bitteren Geschmack. 

LAGERUNGSHINWEISE

Limetten sind reif, wenn sie eine feste, grüne Schale haben. Je länger die Frucht gelagert wird, desto gelber wird die Schale. Die Limette kann dann noch verwendet werden, sofern die Frucht nicht hart geworden ist.  

Der Geschmack kommt am besten zur Geltung, wenn du Limetten bei Zimmertemperatur lagerst. Im Kühlschrank sind Limetten jedoch länger haltbar. Du kannst die Früchte im Kühlschrank aufbewahren und sie vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen lassen. 

EXOTISCHER TIPP!

Wusstest du, dass du Limetten auch verwenden kannst, um andere Früchte länger haltbar zu machen? Beträufle zum Beispiel Äpfel, Birnen, Bananen oder Avocados mit dem Saft, um Verfärbungen zu verhindern. Das wirkt bestimmt Wunder.  

 

WIE GESUND IST LIMETTE?

Limetten enthalten viel Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für deine Gesundheit, denn es unterstützt dein Immunsystem. Limetten sind außerdem reich an Ballaststoffen, Vitamin B, Eisen, Magnesium und Kalium. 

limoen_vrij

NÄHRWERTE

Energie (kcal)32 kcal
Energie (kJ)135 kJ
Fette2,5 g
davon gesättigt0 g
Kohlenhydrate2 g
davon Zucker1,9 g
Ballaststoffe2,8 g
Eiweiße0,5 g
Salze2 mg
Vitamin C45 mg

Feldbereiche

Verfügbarkeit von Limette

Jan

Feb

Mrz

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dec

Was kann man aus limetten machen?
stap1-limoen
SCHRITT 1
Schneiden Sie die Limette in der Mitte durch.
stap2-limoen-persen
OPTION 1
Pressen Sie die Limette aus, um den Saft verwenden zu können.
stap2-limoen-partjes
OPTION 2
Schneiden Sie die Limette in Spalten, um beispielsweise einen Cocktail zu dekorieren.
stap2-limoen-schijfjes
OPTION 3
Schneiden Sie die Limette in Scheiben, zum Beispiel um sie in Wasser zu geben.
stap2-limoen-raspen
OPTION 4
Reiben Sie die grüne Schale, um Gerichten damit ein besonderes Aroma zu verleihen.

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