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Die Feige ist die Frucht des Feigenbaums, der einmal im Jahr Früchte trägt. Sie ist eine der ersten Früchte, die von Menschen angebaut wurden: Es wurden Spuren von Feigenplantagen von 9.000 v. Chr. gefunden. Feigen haben eine dünne, lederartige Schale.
Die Feige stammt ursprünglich aus Indien und dem Mittelmeergebiet. Heutzutage wird die Feige weltweit kultiviert. Unsere Feigen kommen vor allem aus Brasilien und der Türkei.
Frische, reife Feigen haben einen sehr süßen und aromatischen Geschmack. Die Kombination des zarten, fleischigen Fruchtfleisches und den kleinen Kernen ist herrlich.
Frische Feigen kann man mitsamt der Schale essen. Feigen sind außerdem für süße und herzhafte Gerichte eine ausgezeichnete Zutat.
Feigen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind einzelne Tage haltbar. Für Feigen gilt: je frischer desto schmackhafter.
Die süßen Feigen lassen sich gut mit einem herzhaften Pendant kombinieren. Sie schmecken köstlich mit rohem Schinken und einem Tropfen Balsamicoessig oder probieren Sie Feigen auch mal mit Ziegenkäse oder Gorgonzola.
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| per 100 gr | |
| Energie (kcal) | 64 kcal |
| Energie (kJ) | 269 kJ |
| Kohlenhydraten | 13 g |
| davon Zucker | 13 g |
| Fette | 0,2 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiße | 1,4 g |
| Salze | 2 mg |
| Vitamin C | 2,8 mg |
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Vierteln Sie die Feigen.
Sie können die Schale entfernen oder sie mitessen.