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INGWER

Wenn du an eine Karotte denkst, denkst du wahrscheinlich nicht sofort an Ingwer. Trotzdem gehört er zu den Wurzelgewächsen. Obwohl er ursprünglich aus Asien stammt, hat es der Ingwer geschafft, Westeuropa im Sturm zu erobern. Wie kann das sein? Er ist ein sehr vielseitiges Produkt! 

 

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URSPRUNG

Ursprünglich aus Asien stammend, wird Ingwer heutzutage auch in anderen subtropischen Klimazonen angebaut. Unser Ingwer kommt hauptsächlich aus China und Brasilien. 

GESCHMACK

Aufgrund des einzigartigen Geschmacks von Ingwer kannst du das Produkt sehr leicht erkennen. Was sofort auffällt, ist, dass Ingwer einen scharfen und würzigen Geschmack hat. Darüber hinaus hat Ingwer auch eine süße und erfrischende Seite. Vielleicht schmeckst du sogar leichte Zitrusnoten heraus. 

 

VERWENDUNG UND ZUBEREITUNG

Ingwer hat die interessante Eigenschaft, den Geschmack von Gerichten zu umarmen und zu verstärken. Willst du dieses Aroma in Gerichte einbringen? Schäle den Ingwer dünn und schneide oder reibe ihn mit einer scharfen Reibe. Gib den Ingwer in Desserts, Eintöpfe, Suppen oder Currys. Frischer Ingwer schmeckt in einem Gericht viel besser als Ingwerpulver. Wenn du frischen Ingwer anstelle von Ingwerpulver verwenden möchtest, kannst du in Rezepten folgendes verwenden: 1 Teelöffel Ingwerpulver = 2 cm frische Ingwerwurzel. 

LAGERUNGSHINWEISE

Lagere Ingwer an einem kühlen, trockenen Ort, zum Beispiel in einer offenen Plastiktüte im Gemüsefach des Kühlschranks. Möchtest du Ingwer über einen längeren Zeitraum aufbewahren? Dann ist der Gefrierschrank eine gute Wahl! 

 

EXOTISCHER TIPP!

Bereite auch mal Tee mit frischem Ingwer zu, einfach wunderbar erfrischend. In Asien wird dieser Tee vor allem an heißen Tagen getrunken. Natürlich ist es auch angenehm, sich an kalten Wintertagen mit einer heißen Tasse Ingwertee aufzuwärmen. 

WIE GESUND IST INGWER?

Ingwer ist gut für deine Gesundheit! Die Wurzel ist voll von Vitaminen und Mineralien wie Vitamin B und C sowie Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink 

URSPRUNG

Ursprünglich aus Asien stammend, wird Ingwer heutzutage auch in anderen subtropischen Klimazonen angebaut. Unser Ingwer kommt hauptsächlich aus China und Brasilien. 

GESCHMACK

Aufgrund des einzigartigen Geschmacks von Ingwer kannst du das Produkt sehr leicht erkennen. Was sofort auffällt, ist, dass Ingwer einen scharfen und würzigen Geschmack hat. Darüber hinaus hat Ingwer auch eine süße und erfrischende Seite. Vielleicht schmeckst du sogar leichte Zitrusnoten heraus. 

 

VERWENDUNG UND ZUBEREITUNG

Ingwer hat die interessante Eigenschaft, den Geschmack von Gerichten zu umarmen und zu verstärken. Willst du dieses Aroma in Gerichte einbringen? Schäle den Ingwer dünn und schneide oder reibe ihn mit einer scharfen Reibe. Gib den Ingwer in Desserts, Eintöpfe, Suppen oder Currys. Frischer Ingwer schmeckt in einem Gericht viel besser als Ingwerpulver. Wenn du frischen Ingwer anstelle von Ingwerpulver verwenden möchtest, kannst du in Rezepten folgendes verwenden: 1 Teelöffel Ingwerpulver = 2 cm frische Ingwerwurzel. 

LAGERUNGSHINWEISE

Lagere Ingwer an einem kühlen, trockenen Ort, zum Beispiel in einer offenen Plastiktüte im Gemüsefach des Kühlschranks. Möchtest du Ingwer über einen längeren Zeitraum aufbewahren? Dann ist der Gefrierschrank eine gute Wahl! 

 

EXOTISCHER TIPP!

Bereite auch mal Tee mit frischem Ingwer zu, einfach wunderbar erfrischend. In Asien wird dieser Tee vor allem an heißen Tagen getrunken. Natürlich ist es auch angenehm, sich an kalten Wintertagen mit einer heißen Tasse Ingwertee aufzuwärmen. 

WIE GESUND IST INGWER?

Ingwer ist gut für deine Gesundheit! Die Wurzel ist voll von Vitaminen und Mineralien wie Vitamin B und C sowie Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink 

gember_vrij

NÄHRWERTE

Energie (kcal)62 kcal
Energie (kJ)262 kJ
Fette1 g
davon gesättigt0 g
Kohlenhydrate11,5 g
davon Zucker0 g
Ballaststoffe1,2 g
Eiweiße1,2 g
Salze5 mg
Vitamin C5 mg

Feldbereiche

Verfügbarkeit von INGWER

Jan

Feb

Mrz

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Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dec

Wie kann man ingwer verwenden?
stap1-gember
SCHRITT 1
Den Ingwer dünn schälen.
stap2-gember-plakjes
SCHRITT 2
In feine Scheiben schneiden ODER
stap2-gember-rasp
SCHRITT 3
den Ingwer mit einer scharfen Reibe raspeln.

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