gember

INGWER

Süss & Würzig

INGWER

Ingwer ist eigentlich die Wurzelknolle der Ingwerpflanze und wird darum auch als Ingwerwurzel bezeichnet.

URSPRUNG

Ursprünglich stammt Ingwer aus Asien, aber er wird auch in anderen subtropischen Klimaregionen kultiviert. Unser Ingwer kommt vor allem aus China und Brasilien.

GESCHMACK

Ingwer hat einen würzigen und herzhaften, aber auch frischen und süßen Geschmack.

VERWENDUNG

Ingwer wird in Gerichten vor allem als Würze verwendet. Verarbeiten Sie Inger in Desserts, Schmortöpfen, Suppen oder Currys.

AUFBEWAHREN

Lagern Sie Ingwer an einem kühlen, trockenen Ort. Zum Beispiel im Kühlschrank, in einer offenen Plastiktüte im Gemüsefach. Für eine längere Lagerung können Sie ihn auch einfrieren.

TIPP

Kochen Sie sich auch mal Tee mit frischem Ingwer, das ist herrlich erfrischend. In Asien wird dieser Tee vor allem an heißen Tagen getrunken.

VERFÜGBARKEIT

Jan Feb März Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

NÄHRWERTE

per 100 gr
Energie (kcal) 62 kcal
Energie (kJ) 262 kJ
Kohlenhydrate 11,5 g
davon Zucker 0 g
Fette 1 g
davon gesättigt 0 g
Ballaststoffe 1,2 g
Eiweiße 1,2 g
Salze 5 mg
Vitamin C 5 mg

ANBAUGEBIETEN

Klicken Sie auf das Bild, um es zu vergrößern.

INGWER: TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG.

WIE KANN MAN INGWER VERWENDEN?

Schritt 1

Den Ingwer dünn schälen.

Schritt 2

In feine Scheiben schneiden ODER

Schritt 3

den Ingwer mit einer scharfen Reibe raspeln.

LIEBLINGSREZEPTE MIT INGWER

MEHR REZEPTE?

Schauen Sie hier für weitere leckere Rezepte

Unsere Website verwendet Cookies, um Ihnen ein besseres Erlebnis zu bieten und um unsere Seite zu verbessern. Mehr erfahren