URSPRUNG
Haricots verts sind in Süd- und Mittelamerika beheimatet, wo die Bohnen schon seit der Antike angebaut werden. Unsere Haricots verts kommen hauptsächlich aus Kenia, Guatemala und Tansania.
Wahrscheinlich isst du ab und zu grüne Bohnen – superlecker und gesund! Aber kennst du auch die jüngere Version dieser Bohne, die Haricots verts? Sie schmecken ungefähr genauso, haben aber ein bisschen mehr Geschmack, sind intensiver und zarter! Haricots verts bedeutet wörtlich übersetzt „grüne Bohnen“ auf Französisch. Du kannst diese französische Bohne an ihrer geraden Form erkennen.
Haricots verts sind in Süd- und Mittelamerika beheimatet, wo die Bohnen schon seit der Antike angebaut werden. Unsere Haricots verts kommen hauptsächlich aus Kenia, Guatemala und Tansania.
Haricots verts haben einen komplexeren Geschmack und ein zierlicheres Aussehen als eine normale grüne Bohne. Die Außenseite ist herrlich knackig und innen sind sie raffiniert und zart im Geschmack. Haricots verts gelten wegen ihres besonders zarten und milden Geschmacks auf der ganzen Welt als Delikatesse.
Die Zubereitung von Haricots verts funktioniert genauso einfach wie die der Bohnen, die du gewohnt bist. Wasche die Haricots verts und schneide die Enden ab. Haricots verts können gekocht, unter Rühren gebraten oder gedünstet werden. Halte die Kochzeit kurz, damit sie frisch und knackig bleiben.
Um die Frische der Haricots verts zu erhalten, bewahrst du sie am besten im Kühlschrank auf. Verwende eine offene Tüte oder eine geschlossene Tüte mit Löchern. So halten sie sich ein paar Tage lang.
Haricots verts lassen sich, solange sie jung und zart sind, gut einfrieren. Das hat den Vorteil, dass du die Bohnen über einen längeren Zeitraum lagern kannst. Natürlich geht nichts über einen frischen Haricot vert.
Haricots verts sind reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, haben aber wenig Kalorien. Haricots sind eine Quelle für Vitamine wie C, B11 und K und verschiedene Mineralien.
Haricots verts sind in Süd- und Mittelamerika beheimatet, wo die Bohnen schon seit der Antike angebaut werden. Unsere Haricots verts kommen hauptsächlich aus Kenia, Guatemala und Tansania.
Haricots verts haben einen komplexeren Geschmack und ein zierlicheres Aussehen als eine normale grüne Bohne. Die Außenseite ist herrlich knackig und innen sind sie raffiniert und zart im Geschmack. Haricots verts gelten wegen ihres besonders zarten und milden Geschmacks auf der ganzen Welt als Delikatesse.
Die Zubereitung von Haricots verts funktioniert genauso einfach wie die der Bohnen, die du gewohnt bist. Wasche die Haricots verts und schneide die Enden ab. Haricots verts können gekocht, unter Rühren gebraten oder gedünstet werden. Halte die Kochzeit kurz, damit sie frisch und knackig bleiben.
Um die Frische der Haricots verts zu erhalten, bewahrst du sie am besten im Kühlschrank auf. Verwende eine offene Tüte oder eine geschlossene Tüte mit Löchern. So halten sie sich ein paar Tage lang.
Haricots verts lassen sich, solange sie jung und zart sind, gut einfrieren. Das hat den Vorteil, dass du die Bohnen über einen längeren Zeitraum lagern kannst. Natürlich geht nichts über einen frischen Haricot vert.
Haricots verts sind reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, haben aber wenig Kalorien. Haricots sind eine Quelle für Vitamine wie C, B11 und K und verschiedene Mineralien.
| Energie (kcal) | 44 kcal |
| Energie (kJ) | 186 kJ |
| Fette | 0,3 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kolenhydraten | 6,1 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g |
| Eiweiße | 2,4 g |
| Salze | 2 mg |
| Vitamin C | 20 mg |
