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Die Kumquat ist eine leuchtend orangefarbene, kleine Zitrusfrucht, die auch als Zwergorange bezeichnet wird. Kumquats sind etwa 4 Zentimeter groß. Schale und Fruchtfleisch sind essbar. Kumquats sind sehr gesund und enthalten viel Vitamin C und Kalium.
Die Herkunft der Kumquat ist China. Unsere Kumquats kommen aus Südafrika, Israel und Spanien.
Die Außenschale der Kumquat ist essbar und hat einen bittersüßen Geschmack. Das Fruchtfleisch schmeckt eher säuerlich bitter.
Kumquats muss man nicht schälen, sie lassen sich ganz einfach so essen. Das macht es ganz einfach, sie zu genießen.
Lagern Sie Kumquats bei Zimmertemperatur, zum Beispiel in einer Obstschale. Die Frucht ist reif, wenn die Schale leuchtend orange/gelb ist.
Geben Sie ein paar Kumquat-Scheiben in Wasser, das schmeckt einfach vorzüglich!
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| per 100 gr | |
| Energie (kcal) | 53 kcal |
| Energie (kJ) | 219 kJ |
| Kohlenhydrate | 9,1 g |
| davon Zucker | 9,1 g |
| Fette | 0,5 g |
| davon gesättigt | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g |
| Eiweiße | 0,9 g |
| Salze | 6 mg |
| Vitamin C | 39 mg |
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Sie können die Früchte aus der Hand essen, aber auch in Scheiben schneiden, um sie im Salat zu verarbeiten oder Wasser zu aromatisieren!
Schneiden Sie die Kumquats nach dem Waschen in Scheiben.