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Mango

Mit ihrer ovalen Form und den schönen Farben ist die Mango eine exotische Frucht, die man unter Tausenden wiedererkennen kann. Die Frucht hat Dutzende von Sorten. Der Unterschied liegt in den Farben, so gibt es Mangos mit grüner, gelber, oranger, roter oder bunter Schale. Du denkst vielleicht, dass die Farbe der Schale etwas über den Reifegrad der Mango aussagt, aber das wollen wir sofort ausräumen, denn das stimmt nicht! 

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URSPRUNG

Mangos sind ursprünglich in Indien beheimatet. Unsere Mangos kommen aus dem Senegal, Peru, Brasilien, Spanien und Israel. 

GESCHMACK

Das reife Fruchtfleisch der Mango ist weich und saftig, von helloranger Farbe und faserig bis fast butterartig. Die Frucht schmeckt frisch-süß und wird oft als eine Mischung aus Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten beschrieben. Der Geruch der Mango ist oft genauso verlockend wie der Geschmack selbst! 

VERWENDUNG UND ZUBEREITUNG

In der Mitte der Mango findest du einen großen Stein. Diesen kannst du nicht essen. Um die Mango zu verwenden, schneidest du sie entlang des Kerns in zwei Hälften und isst das Fruchtfleisch pur oder verwendest es für einen Salat oder ein Dessert. 

LAGERUNGSHINWEISE

Bewahre eine Mango kühl auf, am besten bei 8 bis 10 ºC. Eine reife Mango riecht gut und gibt bei leichtem Fingerdruck nach. 

 

EXOTISCHER TIPP!

Mango schmeckt toll in einem Smoothie! 

 

WIE GESUND IST MANGO?

Eine Mango deckt 75 % deines täglichen Vitamin-C-Bedarfs. Vitamin C ist wichtig für deine Gesundheit und unterstützt dein Immunsystem. Mangos sind vollgepackt mit mehr als 20 Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten außerdem viele Ballaststoffe. 

URSPRUNG

Mangos sind ursprünglich in Indien beheimatet. Unsere Mangos kommen aus dem Senegal, Peru, Brasilien, Spanien und Israel. 

GESCHMACK

Das reife Fruchtfleisch der Mango ist weich und saftig, von helloranger Farbe und faserig bis fast butterartig. Die Frucht schmeckt frisch-süß und wird oft als eine Mischung aus Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten beschrieben. Der Geruch der Mango ist oft genauso verlockend wie der Geschmack selbst! 

VERWENDUNG UND ZUBEREITUNG

In der Mitte der Mango findest du einen großen Stein. Diesen kannst du nicht essen. Um die Mango zu verwenden, schneidest du sie entlang des Kerns in zwei Hälften und isst das Fruchtfleisch pur oder verwendest es für einen Salat oder ein Dessert. 

LAGERUNGSHINWEISE

Bewahre eine Mango kühl auf, am besten bei 8 bis 10 ºC. Eine reife Mango riecht gut und gibt bei leichtem Fingerdruck nach. 

 

EXOTISCHER TIPP!

Mango schmeckt toll in einem Smoothie! 

 

WIE GESUND IST MANGO?

Eine Mango deckt 75 % deines täglichen Vitamin-C-Bedarfs. Vitamin C ist wichtig für deine Gesundheit und unterstützt dein Immunsystem. Mangos sind vollgepackt mit mehr als 20 Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten außerdem viele Ballaststoffe. 

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NÄHRWERTE

Energie61 kcal
Energie259 kJ
Fette0,3 g
davon gesättigt0 g
Kohlenhydrate12,8 g
davon Zucker12,2 g
Ballaststoffe1,5 g
Eiweiße1,1 g
Salze5 mg
Vitamin C36 mg

Feldbereiche

Verfügbarkeit von Mango

Jan

Feb

Mrz

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dec

Wie schneidet man eine mango auf?
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SCHRITT 4
Schneiden Sie horizontale und vertikale Linien in das Fruchtfleisch der beiden Fruchthälften, ohne die Schale zu zerschneiden (so entstehen Würfel).
stap2-mango
SCHRITT 5
Klappen Sie die Schale so, dass das Fruchtfleisch nach oben gedrückt wird.
stap3-mango
SCHRITT 6
Schneiden Sie die Würfel von der Schale ab.
stap4-mango1
SCHRITT 4
Schneiden Sie die Hälften in Spalten.
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SCHRITT 5
Entfernen Sie die Schale von den einzelnen Spalten
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SCHRITT 6
Schneiden Sie die Würfel von der Schale ab.

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