EXPLORE. TASTE. SHARE.

Grüner Spargel

Spargel sollte doch eigentlich weiß sein, oder? Quatsch! Wir sind Fans der grünen Variante. Und warum? Der Geschmack ist wesentlich vollmundiger und kräftiger als bei weißem Spargel. Aber wie bekommt unser Spargel eigentlich die grüne Farbe? Das liegt daran, dass er oberirdisch wächst und daher das Sonnenlicht gesehen hat 

groeneasperges_vrij
URSPRUNG

Grüner Spargel ist in Ägypten heimisch. Unserer kommt hauptsächlich aus Mexiko und Peru 

GESCHMACK

Der Geschmack des grünen Spargels wird oft mit erdigen und nussigen Aromen in Verbindung gebracht. Er enthält eine subtile Schärfe, die ihn von weißem Spargel unterscheidet. Neben dem Geschmack hat grüner Spargel auch eine ganz besondere Textur. Er ist saftig, knackig und hat einen angenehmen Biss 

VERWENDUNG UND ZUBEREITUNG

Super einfach! Im Grunde musst du nur den weißen, holzigen Boden abschneiden. Danach kannst du dich an die Arbeit machen! Was die Zubereitung von grünem Spargel angeht, gibt es unzählige Möglichkeiten. Du kannst ihn kochen, dämpfen, grillen, im Wok zubereiten, usw. Außerdem kannst du grünen Spargel sehr gut mit anderem Gemüse kombinieren, zum Beispiel in einer Auflaufform. 

LAGERUNGSHINWEISE

Entferne das Gummiband (falls vorhanden) und bewahre den Spargel dann in einer Plastiktüte im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Auf diese Weise kannst du deinen Spargel länger genießen! 

 

EXOTISCHER TIPP!

Wenn du grünen Spargel grillst oder dämpfst, bleiben sein Geschmack und seine Nährstoffe am besten erhalten. Und wusstest du, dass grüner Spargel auch auf dem Grill sehr lecker ist? 

WIE GESUND SIND GRÜNE SPARGEL?

Grüner Spargel ist supergesund. Er enthält viel Vitamin C, das für deine Gesundheit wichtig ist. Grüner Spargel ist auch eine Quelle für Vitamin A und K und eines der eiweißreichsten Gemüse. Außerdem enthält er nur 30 Kalorien pro 100 Gramm. Also alle auf grünen Spargel! 

URSPRUNG

Grüner Spargel ist in Ägypten heimisch. Unserer kommt hauptsächlich aus Mexiko und Peru 

GESCHMACK

Der Geschmack des grünen Spargels wird oft mit erdigen und nussigen Aromen in Verbindung gebracht. Er enthält eine subtile Schärfe, die ihn von weißem Spargel unterscheidet. Neben dem Geschmack hat grüner Spargel auch eine ganz besondere Textur. Er ist saftig, knackig und hat einen angenehmen Biss 

VERWENDUNG UND ZUBEREITUNG

Super einfach! Im Grunde musst du nur den weißen, holzigen Boden abschneiden. Danach kannst du dich an die Arbeit machen! Was die Zubereitung von grünem Spargel angeht, gibt es unzählige Möglichkeiten. Du kannst ihn kochen, dämpfen, grillen, im Wok zubereiten, usw. Außerdem kannst du grünen Spargel sehr gut mit anderem Gemüse kombinieren, zum Beispiel in einer Auflaufform. 

LAGERUNGSHINWEISE

Entferne das Gummiband (falls vorhanden) und bewahre den Spargel dann in einer Plastiktüte im Gemüsefach des Kühlschranks auf. Auf diese Weise kannst du deinen Spargel länger genießen! 

 

EXOTISCHER TIPP!

Wenn du grünen Spargel grillst oder dämpfst, bleiben sein Geschmack und seine Nährstoffe am besten erhalten. Und wusstest du, dass grüner Spargel auch auf dem Grill sehr lecker ist? 

WIE GESUND SIND GRÜNE SPARGEL?

Grüner Spargel ist supergesund. Er enthält viel Vitamin C, das für deine Gesundheit wichtig ist. Grüner Spargel ist auch eine Quelle für Vitamin A und K und eines der eiweißreichsten Gemüse. Außerdem enthält er nur 30 Kalorien pro 100 Gramm. Also alle auf grünen Spargel! 

groeneasperges_vrij

NÄHRWERTE

Energie (kcal)19 kcal
Energie (kJ)82 kJ
Fette0 g
davon gesättigt0 g
Kohlenhydraten3 g
davon Zucker1 g
Ballaststoffe1,7 g
Eiweiße1 g
Salze1 mg
Vitamin C30 mg

Feldbereiche

Verfügbarkeit von Grüner Spargel

Jan

Feb

Mrz

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dec

Wie behandelt man grünen spargel vor der zubereitung?
stap1-groeneasperges
SCHRITT 1
Schneiden Sie das weiße, holzige Ende der Spargelstangen ab.

Entdecken Sie Rezepte mit Grüner Spargel

Unsere Produkte ansehen

Avocado

KARAMBOLE

Zitronengras

TRINK-KOKOSNUSS

Flaschenkürbis

INGWER

GRANATAPFEL

Grüner Spargel

Haricots verts

KOKOSNUSS

KUMQUATS

Limette

MANGOSTAN

Mango

NASHIBIRNE

PAPAYA

Passionsfrucht

Physalis

Pitahaya (Drachenfrucht)

ZUCKERERBSEN

Pomelo

Rambutan

Sharonfrucht

Knackerbsen

Feigen

SÜSSKARTOFFEL

Unsere Website verwendet Cookies, um Ihnen ein besseres Erlebnis zu bieten und um unsere Seite zu verbessern. Mehr erfahren