Discovered groene asperges

GRÜNER SPARGEL

Frisch & knackig

GRÜNER SPARGEL

Spargel sind die Triebe an der Wurzel der Spargelpflanze. Die grünen Spargelstangen bekommen ihre frischgrüne Farbe, weil sie über der Erde wachsen und dabei auch das Sonnenlicht sehen.

URSPRUNG

Grüner Spargel stammt ursprünglich aus Ägypten. Unser grüner Spargel kommt vor allem aus Mexiko, Peru, Polen und Spanien.

GESCHMACK

Grüner Spargel schmeckt krautig und aromatisch.

VERWENDUNG

Grünen Spargel müssen Sie nicht schälen, Sie sollten die Stangen vor dem Schneiden nur kurz waschen. Schneiden Sie immer die weißen, holzigen Enden ab. Sie können grünen Spargel ganz unterschiedlich zubereiten. Man kann die Stangen kochen, schmoren, grillen, im Wok anbraten, etc. Grüner Spargel lässt sich gut mit anderen Gemüsen, zum Beispiel in einem Auflauf, kombinieren.

AUFBEWAHREN

Entfernen Sie das Gummiband (falls vorhanden) und lagern Sie den Spargel in einer Plastiktüte im Gemüsefach Ihres Kühlschrankes.

TIPP

Wenn Sie grünen Spargel grillen oder schmoren, bleiben der Geschmack und die Nährstoffe am besten erhalten.

Wussten Sie, dass grüner Spargel auch sehr lecker vom Grill schmeckt?

VERFÜGBARKEIT

Jan Feb März Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

NÄHRWERTE

per 100 gr
Energie (kcal) 19 kcal
Energie (kJ) 82 kJ
Kohlenhydraten 3 g
davon Zucker 1 g
Fette 0 g
davon gesättigt 0 g
Ballaststoffe 1,7 g
Eiweiße 1 g
Salze 1 mg
Vitamin C 30 mg

ANBAUGEBIETEN

Klicken Sie auf das Bild, um es zu vergrößern.

GRÜNER SPARGEL: TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG.

WIE BEHANDELT MAN GRÜNEN SPARGEL VOR DER ZUBEREITUNG?

Schritt 1

Schneiden Sie das weiße, holzige Ende der Spargelstangen ab.

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