URSPRUNG
Zitronengras ist in gemäßigten tropischen Regionen wie Asien, Indonesien und Thailand heimisch.
Zitronengras ist in gemäßigten tropischen Regionen wie Asien, Indonesien und Thailand heimisch.
Wie der Name schon sagt, hat Zitronengras einen ausgeprägten zitronigen Geschmack. Dieser Geschmack ist frisch und hell, ähnlich wie das Aroma von frischen Zitronen. Zitronengras hat auch einen leichten ingwerartigen Unterton. Es ist ein beliebtes Gewürz in der asiatischen Küche. Dort wird Zitronengras vor allem in Suppen, Currys und Eintöpfen verwendet.
Zitronengras wird nicht roh gegessen, sondern immer mitgekocht oder geschmort. Du kannst es in vielen verschiedenen Gerichten verwenden. Beispielsweise ist es ein leckeres Gewürz in Wok-Gerichten, Currys, Eintöpfen oder in einer Marinade. Aber sein frischer Geschmack macht es auch zu einer besonders leckeren Zutat in Tee oder frischen Smoothies.
Zitronengras hält sich in einem perforierten Beutel eine Woche gut im Kühlschrank. Du kannst Zitronengras auch einfrieren. Dann ist Zitronengras 6 Monate lang haltbar.
Wenn du dir Zitronengras ins Haus holst, ist es wichtig, auf seine Farbe zu achten. Zitronengras sollte eine weiße bis gelbe Farbe haben und vor allem nicht ausgetrocknet aussehen.
Zitronengras kann gut für deine Gesundheit sein! Es ist reich an Vitaminen und Mineralien, wie Vitamin A und C sowie Kalzium, Magnesium und Eisen.
Zitronengras ist in gemäßigten tropischen Regionen wie Asien, Indonesien und Thailand heimisch.
Wie der Name schon sagt, hat Zitronengras einen ausgeprägten zitronigen Geschmack. Dieser Geschmack ist frisch und hell, ähnlich wie das Aroma von frischen Zitronen. Zitronengras hat auch einen leichten ingwerartigen Unterton. Es ist ein beliebtes Gewürz in der asiatischen Küche. Dort wird Zitronengras vor allem in Suppen, Currys und Eintöpfen verwendet.
Zitronengras wird nicht roh gegessen, sondern immer mitgekocht oder geschmort. Du kannst es in vielen verschiedenen Gerichten verwenden. Beispielsweise ist es ein leckeres Gewürz in Wok-Gerichten, Currys, Eintöpfen oder in einer Marinade. Aber sein frischer Geschmack macht es auch zu einer besonders leckeren Zutat in Tee oder frischen Smoothies.
Zitronengras hält sich in einem perforierten Beutel eine Woche gut im Kühlschrank. Du kannst Zitronengras auch einfrieren. Dann ist Zitronengras 6 Monate lang haltbar.
Wenn du dir Zitronengras ins Haus holst, ist es wichtig, auf seine Farbe zu achten. Zitronengras sollte eine weiße bis gelbe Farbe haben und vor allem nicht ausgetrocknet aussehen.
Zitronengras kann gut für deine Gesundheit sein! Es ist reich an Vitaminen und Mineralien, wie Vitamin A und C sowie Kalzium, Magnesium und Eisen.
| Energie (kcal) | 99 kcal |
| Energie (kJ) | 414 kJ |
| Fette | 0,5 g |
| davon gesättigt | 0,1 g |
| Kohlenhydraten | 25,3 g |
| davon Zucker | 25,3 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Protein | 1,8 g |
| Salz | 0 mg |
| Vitamine B11 | 75 µg |
