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Avocado

Die Avocado, sie kommt dir wahrscheinlich bekannt vor. Die beliebte grüne Frucht ist auch als Avocadobirne bekannt. Dieser Name kommt von dem Avocadobaum, an dem die Avocado wächst. Die Schale der Frucht ist relativ hart, dunkelgrün (bis schwarz) und leicht gerippt. Das markanteste Merkmal der Frucht befindet sich im Inneren: ein relativ großer, runder Kern. Die Beliebtheit der Frucht ist auf ihre Vielseitigkeit, ihren cremigen Geschmack und ihre gesunden Eigenschaften zurückzuführen.

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Ursprung

Ursprünglich stammt die Avocado aus Mexiko, aber wir importieren unsere Avocados aus der ganzen Welt. Wir tun dies hauptsächlich aus Peru, Chile, Südafrika, Israel und Simbabwe.

Geschmack

Das Fruchtfleisch der Avocado hat eine besonders cremige Textur. Dieser cremige Charakter ist eine der auffälligsten Eigenschaften der Frucht und macht sie zu einer attraktiven Küchenzutat. Avocados haben einen leicht nussigen Geschmack, der in Kombination mit zahlreichen anderen Aromen köstlich ist.

Verwendung und zubereitung

Die Avocado hat weltweit schnell viele Herzen erobert. Es überrascht uns nicht, dass die Avocado sich einer solchen Beliebtheit erfreut. Schließlich kann sie in der Küche vielseitig verwendet werden. Ob Frühstück oder Abendessen, die Avocado ist eine köstliche Zutat für unzählige Gerichte. Mit ein bisschen Salz und Pfeffer schmeckt sie sogar pur. Und wusstest du, dass du Avocado auch als Ersatz für Butter auf deinem Brot verwenden kannst? Ideal!

Lagerungshinweise

Lagere die Avocado an einem kühlen Ort. Aber pass auf! Bewahre die Frucht außerhalb des Kühlschranks auf, sonst wird die Reifung beeinträchtigt. Tipp: Wenn du wissen willst, ob eine Avocado reif ist, drücke sie leicht am Stielende. Ist sie weich? Dann kannst du die Avocado essen!

Exotischer tipp!

Avocado-Reste? Würfle die Reste oder mache Guacamole. Gib etwas Zitronensaft gegen die Verfärbung hinzu. So kannst du die Würfel oder die Guacamole im Gefrierschrank bis zu 8 Monate aufbewahren! Du suchst nach einem Ersatz für Butter? Dann ist Avocado die Lösung! Auf deinem Brot und in Gerichten kannst du diesen Tipp verwenden!

Wie gesund ist avocado?

Avocados bestehen zu etwa 18 % aus Fett. Aber keine Sorge, sie bestehen zum größten Teil aus einfach ungesättigten Fetten, vor allem aus Ölsäure (den guten Fetten). Die Avocado ist also sehr gesund!