1
Vask søtpotetene og skjær dem i 1 cm tykke pommes frites. La skallet være på for ekstra smak!
2
Varm opp litt solsikkeolje i en stekepanne og frityrstek friesene til de er pent brune på alle sider. Etter steking legger du dem på en tallerken kledd med kjøkkenpapir og drysser over havsalt etter smak. Server med en lett syrlig (hjemmelaget) majones.
3
For å tilberede majonesen, bland alle ingrediensene unntatt peanøttolje i en miksebolle. Visp peanøttolje inn i blandingen i en jevn, tynn stråle til majonesen begynner å tykne. Øk oljestrømmen gradvis til den er helt innarbeidet. Smak til med salt og pepper etter smak.
