EXPLORE. TASTE. SHARE.

Sötpotatisfries med hemmagjord majonnäs

Sötpotatisfries med hemmagjord majonnäs

Njut av dessa sötpotatisfries med hemmagjord majonnäs, en härlig twist på klassiska pommes frites som kommer att förtrolla dina smaklökar!

Ingredienser

  • 1 sötpotatis per person
  • Solrosolja
  • Havssalt

Till majonnäsen

  • 1 äggula i rumstemperatur
  • 1 tsk fin senap
  • 1 msk vit balsamvinäger
  • 1 msk ras el hanout kryddblandning
  • 250 ml jordnötsolja
  • Salta och peppra efter smak

Förberedelse

  • 1
    Tvätta sötpotatisen och skär den i 1 cm tjocka strimlor. Lämna skalet på för extra smak!

  • 2
    Hetta upp lite solrosolja i en stekpanna och fritera strimlorna tills de fått fin färg på alla sidor. Efter stekning, lägg dem på en tallrik ovanpå ett hushållspapper och strö över havssalt efter smak. Servera med en lite syrlig (hemgjord) majonnäs.

  • 3
    För att tillaga majonnäsen, blanda alla ingredienser utom jordnötsoljan i en mixerskål. Vispa ner jordnötsoljan i blandningen i en stadig, tunn stråle tills majonnäsen börjar tjockna. Öka gradvis oljestrålen tills den är helt intagen. Krydda med salt och peppar efter smak.

  • Upptäck läckra exotiska djur...

    Våra produkter

    Avokado

    Carambola

    Citrongräs

    UNG KOKOSNÖT

    Butternut squash

    INGEFÄRA

    GRANATÄPPLE

    Grön sparris

    Haricots verts

    KOKOSNÖT

    KUMQUATS

    Lime

    MANGOSTAN

    Mango

    NASHIPÄRON

    Papaya

    Passionsfrukt

    Physalis

    Pitahaya

    Sockerärta

    POMELO

    Rambutan

    SHARONFRUKT

    Brytsockerärta

    FIKON

    SÖTPOTATIS

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer