Meny
Fiken er frukten av fikentreet, som bærer frukt en gang i året. Det er en av de første fruktene som ble dyrket av mennesker: det er funnet spor av fikenplantasjer fra ca. 9000 f.Kr. Fiken har en tynn, skinnende hud.
Fiken kommer opprinnelig fra India og Middelhavet. I dag vokser fiken over hele verden. Våre fiken kommer hovedsakelig fra Brasil og Tyrkia.
Friske, modne fiken har en veldig søt, aromatisk smak. Kombinasjonen av det myke, kjøttfulle fruktkjøttet og de sprøe frøene er herlig.
Du kan spise hele en fersk fiken hele, inkludert skinn. Fiken er også ideelle for bruk i både søte og salte retter.
Fiken skal oppbevares i kjøleskapet, hvor de vil holde i noen dager. Husk: Jo ferskere fiken er, desto bedre er de.
Søte fiken kombineres godt med et modig motstykke. De smaker fantastisk med rå skinke og en dråpe balsamikoeddik, eller prøv dem med litt geitost eller Gorgonzola.
| Jan | Feb | Mars | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Des |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energi (kcal) | 64 kcal |
| Energi (kJ) | 269 kJ |
| Karbohydrater | 13 g |
| Hvorav sukker | 13 g |
| Fett | 0,2 g |
| Hvorav mettet | 0 g |
| Fiber | 2,1 g |
| Protein | 1,4 g |
| Natrium | 2 mg |
| Vitamin C | 2,8 mg |
Klikk på bildet for å forstørre
Skjær fiken i fjerdedeler.
Skrell hvis du ønsker det (selv om det ikke er nødvendig).