Meny
Rambutan er en av de mest populære fruktene i Sørøst-Asia. Det piggete røde skinnet inneholder en spiselig, gjennomsiktig frukt med en rik smak. Rambutan er også kjent som den hårete lytchi: den ligner veldig mye på en lytchi på innsiden, men utsiden er helt annerledes. Rambutan vokser i klynger på 5-20 frukter på trær som kan nå så mye som 25 meter i høyden. Trærne kan bære frukt to ganger i året.
Rambutan stammer fra Malaysia og Indonesia. Navnet kommer fra det malaysiske ordet rambut, som betyr “hår”. Våre rambutaner kommer hovedsakelig fra Indonesia, Thailand og Vietnam.
Kjøttet til rambutanen har en glassaktig hvit farge. Steinen er ikke spiselig. Rambutan har en saftig, søt lukt.
Rambutaner er ikke bare deilig å spise for seg selv, de er også fantastiske i fruktsalater eller som dessert.
Oppbevar rambutan ved romtemperatur. Hvis de holdes i kjøleskapet, mister de raskt aromaen. Huden blir rød når den er moden.
Prøv å drysse rambutanen med en likør etter eget valg og server med vaniljeis.
| Jan | Feb | Mars | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Des |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energi (kcal) | 68 kcal |
| Karbohydrater | 16 g |
| Hvorav sukker | 13 g |
| Fett | 0 g |
| Hvorav mettet | 0 g |
| Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |
| Natrium | |
| Vitamin C |
Klikk på bildet for å forstørre
Skjær gjennom rambutanens skinn rett rundt frukten.
Separer frukten.
Fjern fruktkjøttet fra innsiden.