Rambutan er en av de mest populære fruktene i Sørøst-Asia. Det piggete røde skinnet inneholder en spiselig, gjennomsiktig frukt med en rik smak. Rambutan er også kjent som den hårete lytchi: den ligner veldig mye på en lytchi på innsiden, men utsiden er helt annerledes. Rambutan vokser i klynger på 5-20 frukter på trær som kan nå så mye som 25 meter i høyden. Trærne kan bære frukt to ganger i året.