limoen

LIME

FRISK OG SAFTIG

LIME

Lime er en liten sitrusfrukt som er ferskere og mer duftende enn sitronen. Frukten er ca. 6 cm i størrelse og har en relativt tykk, grønn hud. Lime har lysegrønt kjøtt og er vanligvis frøfri.

OPPRINNELSE

Lime kommer opprinnelig fra Sørøst-Asia. Våre limefrukter kommer hovedsakelig fra Brasil og Mexico.

SMAK

Limens gulgrønne kjøtt er ferskere, mer duftende og saftigere enn sitronens.

BRUK

Lime er en fantastisk smakfull ingrediens i matlaging. Den gir retter, drinker og sauser en frisk, skarp smak. Du kan bruke lime i skiver eller biter, men du kan også bruke saften. Revet limeskall (zest) brukes ofte i matlaging. Bare bruk den grønne delen av skallet fordi den hvite delen under har en bitter smak.

OPPBEVARING

Lime er moden når den har fast, grønn hud. Huden begynner å bli gul hvis frukten holdes lenger. Du kan fortsatt bruke lime mens kjøttet ikke har herdet.

Limens smak er best når frukten holdes ved romtemperatur, men limene holder seg lenger i kjøleskapet. Hvis du oppbevarer frukten i kjøleskapet, bør de oppnå romtemperatur før bruk.

TIPS

Press saften fra en lime over eple, pære, banan eller avokado for å unngå misfarging.

TILGJENGELIGHET

Jan Feb Mars Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des

NÆRINGSINNHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 32 kcal
Energi (kJ) 135 kJ
Karbohydrater 2 g
Hvorav sukker 1,9 g
Fett 2,5 g
Hvorav mettet 0 g
Fiber 2,8 g
Protein 0,5 g
Natrium 2 mg
Vitamin C 45 mg

Områder for dyrking

Klikk på bildet for å forstørre

TIPS FOR LIME FORBEREDELSE

HVORDAN BRUKER MAN LIME?

Trinn 1

Skjær limen i to like deler.

VALG 1

Press limen for å få juice.

VALG 2

Skjær limen i båter og bruk for å garnere cocktailer, for eksempel.

VALG 3

Skjær limen og legg i drikkevannet for å forbedre smaken.

VALG 4

Bruk revet limeskall for å legge til enda mer smak til en rett.

VÅRE FAVORITTOPPSKRIFTER MED LIME

FLERE OPPSKRIFTER?

Se her for enda flere deilige oppskrifter.

Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer