Meny
Pasjonsfrukten er en søt, eksotisk frukt med en deilig, litt bitter smak. Frukten er rund og har et hardtskinn. Den inneholder gulmasse med svarte spiselige frø.
Pasjonsfrukten stammer fra Brasil, men vokser nå i alle land med et tropisk klima i Afrika, Asia og Sør-Amerika. Vår pasjonsfrukt kommer hovedsakelig fra Colombia, så vel som Sør-Afrika, Vietnam, Kenya og Zimbabwe.
Den gule, gelélignende massen til pasjonsfrukten har en frisk, søt, men litt bitter smak.
Massen av pasjonsfrukten har en fantastisk tropisk smak og brukes hovedsakelig i juice og desserter. Den er også deilig omrørt gjennom yoghurt eller spist rett fra skinnet.
La pasjonsfrukten modne ved romtemperatur. Når den er moden, kan den lagres i kjøleskapet. Når frukten har en rynket hud, er den helt moden og smaker søtere. Massen vil da være mørk oransje i fargen.
For å trekke ut saften (uten frøene), tørk massen gjennom en sikt eller trykk de to halvdelene i en sitruspress.
| Jan | Feb | Mars | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Des |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energi (kcal) | 52 kcal |
| Energi (kJ) | 221 kJ |
| Karbohydrater | 5,7 g |
| Hvorav sukker | 5,7 g |
| Fett | 0,4 g |
| Hvorav mettet | 0,1 g |
| Fiber | 3,3 g |
| Protein | 2,6 g |
| Natrium | 19 mg |
| Vitamin C | 23 mg |
Klikk på bildet for å forstørre
Kutt pasjonsfrukten i to like deler.
Ta ut fruktkjøttet med en skje.