Du har sannsynligvis smakt søtpotet før. Overraskende nok er ikke denne oransje knollen i slekt med poteten vi kjenner. Det er en type rot, opprinnelig kalt søtpotet. Hos Discovered har vi ikke bare den velkjente oransje søtpoteten, men også de lilla og hvite variantene i vårt sortiment, noe som gir deg mange valgmuligheter!
Søtpoteten kom opprinnelig fra Mexico. I dag dyrkes søtpoteter der klimaet tillater det. Vår oransjefargede variant kommer hovedsakelig fra USA, men også fra Spania, Italia, Senegal, Egypt og Honduras. Vi henter de lilla og hvite variantene kun fra USA og Honduras.
Blant de tre søtpotetsortene tar den hvite kronen når det gjelder sødme, etterfulgt av den oransje søtpoteten, med den lilla varianten på tredjeplass. Både hvite og oransje søtpoteter har en tendens til å gi en litt mildere smak og ha en litt kremet tekstur. Lilla søtpoteter skiller seg ikke bare ut for sin slående farge, men også for sin subtile nøtteaktige og søte smak. Når de spises rå, har søtpoteter en dristig og forfriskende smak.
Søtpoteten er utrolig allsidig. Du kan bake, koke, steke, grille og frityrsteke søtpoteter. Og ... du kan til og med spise dem rå! Søtpoteter kan tilberedes på mange måter. De passer godt til kjøtt og fisk og kan brukes i salater, fruktskåler, gratenger, supper og kaker.
Søtpoteter skal oppbevares kjølig og tørt. Unngå å plassere dem i kjøleskapet, da kalde temperaturer kan endre smaken og konsistensen. Selv om søtpoteter ikke nødvendigvis trenger å oppbevares i mørket, er det greit å holde dem unna sollys. For mye lys kan faktisk føre til at de blir grønne.
Skrell søtpoteten og/eller skjær den i terninger eller skiver. Nyt dem rå med ditt valg av smakfulle dipper.
Et annet serveringstips: skjær den uskrellede søtpoteten i terninger og stek dem med olje i woken.
Søtpoteter kan også være en stjerne på grillen!
Helsefordelene med søtpotet er spektakulære! De er spekket med viktige næringsstoffer, vitaminer og mineraler.
Rik på betakaroten (vitamin A)
Å spise en middels stor søtpotet med skinnet gir mer enn 100 % av den anbefalte daglige dosen av vitamin A, som er bra for øynene, huden, ben og immunsystemet.
Lite kalorier og fettfri
En gjennomsnittlig søtpotet inneholder ca. 100 kalorier og ikke noe fett, noe som bidrar til en sunn livsstil.
Rik på fiber
Søtpotet inneholder 4 gram sunn fiber per 100 gram. Å spise nok fiber kan bidra til metthetsfølelse, og er bra for fordøyelsessystemet.
Komplekse karbohydrater
Søtpoteter er en kilde til komplekse karbohydrater. Disse karbohydratene er viktige for kroppen og hindrer deg i å føle deg sulten i lengre perioder, noe som kan bidra til å opprettholde en sunn vekt.
Søtpoteten kom opprinnelig fra Mexico. I dag dyrkes søtpoteter der klimaet tillater det. Vår oransjefargede variant kommer hovedsakelig fra USA, men også fra Spania, Italia, Senegal, Egypt og Honduras. Vi henter de lilla og hvite variantene kun fra USA og Honduras.
Blant de tre søtpotetsortene tar den hvite kronen når det gjelder sødme, etterfulgt av den oransje søtpoteten, med den lilla varianten på tredjeplass. Både hvite og oransje søtpoteter har en tendens til å gi en litt mildere smak og ha en litt kremet tekstur. Lilla søtpoteter skiller seg ikke bare ut for sin slående farge, men også for sin subtile nøtteaktige og søte smak. Når de spises rå, har søtpoteter en dristig og forfriskende smak.
Søtpoteten er utrolig allsidig. Du kan bake, koke, steke, grille og frityrsteke søtpoteter. Og ... du kan til og med spise dem rå! Søtpoteter kan tilberedes på mange måter. De passer godt til kjøtt og fisk og kan brukes i salater, fruktskåler, gratenger, supper og kaker.
Søtpoteter skal oppbevares kjølig og tørt. Unngå å plassere dem i kjøleskapet, da kalde temperaturer kan endre smaken og konsistensen. Selv om søtpoteter ikke nødvendigvis trenger å oppbevares i mørket, er det greit å holde dem unna sollys. For mye lys kan faktisk føre til at de blir grønne.
Skrell søtpoteten og/eller skjær den i terninger eller skiver. Nyt dem rå med ditt valg av smakfulle dipper.
Et annet serveringstips: skjær den uskrellede søtpoteten i terninger og stek dem med olje i woken.
Søtpoteter kan også være en stjerne på grillen!
Helsefordelene med søtpotet er spektakulære! De er spekket med viktige næringsstoffer, vitaminer og mineraler.
Rik på betakaroten (vitamin A)
Å spise en middels stor søtpotet med skinnet gir mer enn 100 % av den anbefalte daglige dosen av vitamin A, som er bra for øynene, huden, ben og immunsystemet.
Lite kalorier og fettfri
En gjennomsnittlig søtpotet inneholder ca. 100 kalorier og ikke noe fett, noe som bidrar til en sunn livsstil.
Rik på fiber
Søtpotet inneholder 4 gram sunn fiber per 100 gram. Å spise nok fiber kan bidra til metthetsfølelse, og er bra for fordøyelsessystemet.
Komplekse karbohydrater
Søtpoteter er en kilde til komplekse karbohydrater. Disse karbohydratene er viktige for kroppen og hindrer deg i å føle deg sulten i lengre perioder, noe som kan bidra til å opprettholde en sunn vekt.
| Energi (kcal) | 96 kcal |
| Energi (kJ) | 402 kJ |
| Fett | 0,1 g |
| Hvorav mettet | 0 g |
| Karbohydrater | 21 g |
| Hvorav sukker | 3 g |
| Fiber | 2,5 g |
| Protein | 1,3 g |
| Natrium | 25 mg |
| Vitamin C | 26 mg |
