Ingefær er den tuberøse roten av ingefærplanten, så den er også noen ganger kjent som ingefærrot.
OPPRINNELSE
Ingefær kommer fra Asia, selv om det i dag også vokser i andre subtropiske klimaer. Vår ingefær kommer hovedsakelig fra Kina og Brasil.
SMAK
Ingefær smaker skarpt og krydret, men samtidig frisk og søt.
BRUK
Ingefær brukes hovedsakelig som smaksstoff i matlaging. Det kan legges til i desserter, gryteretter, supper eller karriretter.
OPPBEVARING
Oppbevar ingefær på et kjølig, tørt sted, for eksempel i en uforseglet plastpose i kjøleskapets grønnsaksseksjon. Du kan også lagre den i en lengre periode i fryseren.
TIPS
Prøv å lage te med fersk ingefær og varmt vann. Det er en fantastisk forfriskende drikk. I Asia er denne teen spesielt populær på varme dager.
TILGJENGELIGHET
Jan
Feb
Mars
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Des
NÆRINGSINNHOLD
per 100 gr
Energi (kcal)
62 kcal
Energi (kJ)
262 kJ
Karbohydrater
11,5 g
Hvorav sukker
0 g
Fett
1 g
Hvorav mettet
0 g
Fiber
1,2 g
Protein
1,2 g
Natrium
5 mg
Vitamin C
5 mg
Områder for dyrking
Klikk på bildet for å forstørre
TIPS FOR INGEFÆR FORBEREDELSE
HVORDAN BRUKER MAN INGEFÆR?
Trinn 1
Skrell ingefær tynt.
Trinn 2
Skjær i skiver ELLER
Trinn 3
Riv ingefær på et skarpt rivjern.
FAVORITTOPPSKRIFTER MED INGEFÆR
FLERE OPPSKRIFTER?
Se her for enda mer deilige oppskrifter med ingefær