avocado

Avokado

MYK OG KREMAKTIG

Avokado

Avokado er en grønn frukt som vokser på avokado-treet. Det er også kjent som en avokadopære. Huden er relativt hard, mørkegrønn (noen ganger nesten svart) og litt strukturert. Den har en relativt stor, rund stein.

OPPRINNELSE

Avokadoen kommer fra Mexico. Vi importerer våre avokadoer fra hele verden, særlig fra Peru, Chile, Sør-Afrika, Colombia, Mexico og Den Dominikanske Republikk.

SMAK

Avokado har mykt, gulgrønt fruktkjøtt med en kremaktig, litt nøtteaktig smak.

BRUK

Avokado er deilig på egenhånd, krydret med litt salt og pepper. Den smaker også fantastisk i salater, supper og salsa. Alternativt kan du skjære tynne skiver av avokado og bruke som deilig fyll i en sandwich. Du kan også bruke avokado som erstatning for smør på brødet ditt!

OPPBEVARING

Oppbevar avokado på et kjølig sted (12-15 °C). Ikke oppbevar i kjøleskapet da dette avbryter modningsprosessen. En moden avokado føles myk når den trykkes forsiktig på stengelenden.

AVOKADO TIPS

Avokado består av ca. 18% fett. Men ikke la dette skremme deg: det meste består av enumettede fettstoffer, spesielt oljesyre (de gode fettstoffene). Dette betyr at avokado er ekstremt sunt!

TILGJENGELIGHET

Jan Feb Mars Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des

NÆRINGSINNHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 188 kcal
Energi (kJ) 790 kJ
Karbohydrater 1,5 g
Hvorav sukker 1,4 g
Fett 18,1 g
Hvorav mettet 3,8 g
Fiber 6,4 g
Protein 2,6 g
Natrium 5 mg
Vitamin C 3 mg

Områder for dyrking

Klikk på bildet for å forstørre

TIPS FOR AVOKADO FORBEREDELSE

HVORDAN SKJÆRER DU EN AVOKADO?

Trinn 1

Skjær avokado i to halvdeler rundt steinen.

Trinn 2

Vri de to halvdelene i motsatt retninger

Trinn 3

Del de to halvdelene.

Trinn 4

Hugg inn i steinen med en kniv med en rask bevegelse.

Trinn 5

Vri stenen ut av fruktkjøttet med kniven.

Trinn 6

Skjær halvdelene i to og ta av skallet fra hver fjerdedel.

FAVORITTOPPSKRIFTER MED AVOKADO

FLERE OPPSKRIFTER?

Sjekk her for enda flere deilige oppskrifter med avokado

Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer