EXPLORE. TASTE. SHARE.

Bataattiranskalaiset kotitekoisella majoneesilla

Bataattiranskalaiset kotitekoisella majoneesilla

Nauti näistä bataattiranskalaisista kotitekoisella majoneesilla, ihastuttava twisti klassisiin perunoihin, jotka lumoavat makuhermosi!

Ainekset

  • 1 bataatti per henkilö
  • Auringonkukkaöljyä
  • Merisuola

Majoneesiin

  • 1 huoneenlämpöinen munankeltuainen
  • 1 tl hienoa sinappia
  • 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
  • 1 rkl ras el hanout -maustesekoitusta
  • 250 ml maapähkinäöljyä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistelu

  • 1
    Pese bataatit ja leikkaa ne 1 cm paksuisiksi ranskalaisiksi. Jätä kuori saadaksesi lisämakua!

  • 2
    Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannulla ja paista ranskalaisia, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet kaikilta puolilta. Aseta paistamisen jälkeen ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja ripottele merisuolaa maun mukaan. Tarjoile hieman happaman (kotitekoisen) majoneesin kanssa.

  • 3
    Majoneesin valmistamiseksi sekoita kaikki ainekset maapähkinäöljyä lukuun ottamatta sekoituskulhoon. Vatkaa maapähkinäöljy seokseen tasaisena, ohuena virtana, kunnes majoneesi alkaa sakeutua. Lisää öljyvirtaa vähitellen, kunnes kaikki on lisätty. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

  • Löytää maukkaita eksoottisia...

    Tuotteemme

    Avokado

    KARAMBOLA

    Sitruunaruoho

    JUOMAKOOKOS

    Myskikurpitsa

    INKIVÄÄRI

    GRANAATTIOMENA

    Vihreä parsa

    Haricot vert -pavut

    KOOKOS

    KUMKVATTI

    Lime

    MANGOSTANI

    Mango

    OMENAPÄÄRYNÄ

    PAPAIJA

    Passionhedelmä

    Ananaskirsikka

    Pitaija

    Lumiherneet

    POMELO

    RAMBUTAANI

    SHARON

    Sugarsnaps

    VIIKUNAT

    BATAATTI

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.