papaya

PAPAYA

SØT OG SAFTIG

PAPAYA

Papaya er en stor, pæreformet frukt med gulgrønn hud. Det myke, saftige kjøttet er vanligvis oransje.

OPPRINNELSE

Papaya stammer fra Sør-Amerika. Den ble oppdaget da Christopher Columbus oppdaget Sør-Amerika. I dag vokser også papaya i Mellom-Amerika, Afrika og Asia. Våre papayaer kommer fra Brasil, Ecuador og Ghana.

SMAK

Det oransje fruktkjøttet er saftig og søt og smaker omtrent som en melon. Papaya har en søt smak fordi kjøttet ikke inneholder noen fruktsyrer.

BRUK

Du kan spise kjøttet av papaya som den er, men den er også deilig i fruktsalat eller dessert. Press litt limejuice over kjøttet for å forbedre smaken enda mer.

OPPBEVARING

Oppbevar papaya i et mørkt sted ut av kjøleskapet. En moden papaya er gulgrønn i farge, gir litt når du trykker på den og har en deilig søt lukt.

TIPS

Papaya inneholder enzymer som gjør kjøttet mer mørt, så det brukes ofte i kjøttretter.

Hvis du lar frøene tørke, blir de krydrede, pepperkorn-lignende kuler som er mye brukt i sør-amerikansk mat.

TILGJENGELIGHET

Jan Feb Mars Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des

NÆRINGSINNHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 45 kcal
Energi (kJ) 191 kJ
Karbohydrater 9,9 g
Hvorav sukker 7,5 g
Fett 0,1 g
Hvorav mettet 0 g
Fibre 1,2 g
Protein 0,6 g
Natrium 2 mg
Vitamin C 55 mg

Områder for dyrking

Klikk på bildet for å forstørre

TIPS FOR PAPAYA FORBEREDELSE

HVORDAN KUTTER MAN EN PAPAYA?

Trinn 1

Kutt papaya i to halvdeler, lengdevis.

Trinn 2

Skrap ut frøene med en skje.

Trinn 3

Kutt i seksjoner og skrell med en grønnsaksskreller.

Trinn 4

Kutt seksjonene i mindre biter

VÅRE FAVORITTOPPSKRIFTER MED PAPAYA

FLERE OPPSKRIFTER?

Se her for enda flere deilige oppskrifter.

Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer