physalis

PHYSALIS

SUR OG SØT

PHYSALIS

Physalis, også kjent som Cape Gooseberry, er et bær innpakket i en papyrisk lanterne. Den lyseoransje bæren er i slekt med tomaten.

OPPRINNELSE

Physalis stammer fra Sentral-og Sør-Amerika. Våre physaliser kommer hovedsakelig fra Colombia.

SMAK

En moden physalis har en søt og bitter smak som minner litt om ananas.

BRUK

Physaliser kan spises som den er eller brukes til å lage syltetøy. Den er også god i salater og desserter. Fjern lanternen først ettersom den ikke er spiselig.

OPPBEVARING

Umodne physalis-frukter modner godt ved romtemperatur. Når physalis er moden, er frukten en lyse oransje / gul farge. Oppbevare modenphysalis på et kjølig sted, men ikke i kjøleskapet.

TIPS

Physalisen, spesielt med lanternen fortsatt festet, utgjør også en fantastisk spiselig dekorasjon på en kake eller dessert.

TILGJENGELIGHET

Jan Feb Mars Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des

NÆRINGSINNHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 52 kcal
Energi (kJ) 221 kJ
Karbohydrater 5,7 g
Hvorav sukker 5,7 g
Fett 0,4 g
Fiber
Protein 3,3 g
Eiwit 2,6 g
Natrium 19 mg
Vitamin C 23 mg

Områder for dyrking

Klikk på bildet for å forstørre

TIPS FOR PHYSALIS FORBEREDELSE

HVORDAN BRUKER DU PHYSALIS?

Trinn 1

Fjern stengelen og lanterne fra physalis og vask bæren.

VÅR FAVORITTOPPSKRIFTER MED PHYSALIS

FLERE OPPSKRIFTER?

Se her for enda flere deilige oppskrifter.

Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer