Physalis, også kjent som Cape Gooseberry, er et bær innpakket i en papyrisk lanterne. Den lyseoransje bæren er i slekt med tomaten.
OPPRINNELSE
Physalis stammer fra Sentral-og Sør-Amerika. Våre physaliser kommer hovedsakelig fra Colombia.
SMAK
En moden physalis har en søt og bitter smak som minner litt om ananas.
BRUK
Physaliser kan spises som den er eller brukes til å lage syltetøy. Den er også god i salater og desserter. Fjern lanternen først ettersom den ikke er spiselig.
OPPBEVARING
Umodne physalis-frukter modner godt ved romtemperatur. Når physalis er moden, er frukten en lyse oransje / gul farge. Oppbevare modenphysalis på et kjølig sted, men ikke i kjøleskapet.
TIPS
Physalisen, spesielt med lanternen fortsatt festet, utgjør også en fantastisk spiselig dekorasjon på en kake eller dessert.
TILGJENGELIGHET
Jan
Feb
Mars
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Des
NÆRINGSINNHOLD
per 100 gr
Energi (kcal)
52 kcal
Energi (kJ)
221 kJ
Karbohydrater
5,7 g
Hvorav sukker
5,7 g
Fett
0,4 g
Fiber
Protein
3,3 g
Eiwit
2,6 g
Natrium
19 mg
Vitamin C
23 mg
Områder for dyrking
Klikk på bildet for å forstørre
TIPS FOR PHYSALIS FORBEREDELSE
HVORDAN BRUKER DU PHYSALIS?
Trinn 1
Fjern stengelen og lanterne fra physalis og vask bæren.