Opprinnelse
Sitrongress hører hjemme i tempererte tropiske områder som Asia, Indonesia og Thailand.
For entusiaster av indonesisk mat er denne ingrediensen ikke fremmed! Faktisk er det et viktig krydder i de fleste østlige retter. Sitrongress er en plante fra gressfamilien og kalles også sereh. Den får dette navnet fra den friske sitronduften som kommer fra stilkens juice.
Sitrongress hører hjemme i tempererte tropiske områder som Asia, Indonesia og Thailand.
Som navnet tilsier, har sitrongress en distinkt sitronsmak. Denne smaken er frisk og lys, lik duften av ferske sitroner. Sitrongress har også en lett ingefæraktig undertone. Det er et populært krydder i asiatiske retter, spesielt i supper, karriretter og gryteretter.
Sitrongress spises ikke rå, men alltid kokt eller stuet. Du kan bruke den i mange forskjellige retter. Det er for eksempel et deilig krydder i wokretter, curryretter, gryteretter eller i en marinade. Den friske smaken gjør den også til en usedvanlig velsmakende ingrediens i te eller ferske smoothies.
Sitrongress holder seg i en perforert pose i kjøleskapet i minst en uke, eller fryser det i opptil 6 måneder.
Kjøper du sitrongress hjemme, er det viktig å være oppmerksom på fargen. Sitrongress bør være hvit til gul i fargen, og det skal spesielt ikke se uttørket ut.
Sitrongress er bra for helsen din, fullpakket med vitaminer og mineraler, som vitamin A og C og kalsium, magnesium og jern.
Sitrongress hører hjemme i tempererte tropiske områder som Asia, Indonesia og Thailand.
Som navnet tilsier, har sitrongress en distinkt sitronsmak. Denne smaken er frisk og lys, lik duften av ferske sitroner. Sitrongress har også en lett ingefæraktig undertone. Det er et populært krydder i asiatiske retter, spesielt i supper, karriretter og gryteretter.
Sitrongress spises ikke rå, men alltid kokt eller stuet. Du kan bruke den i mange forskjellige retter. Det er for eksempel et deilig krydder i wokretter, curryretter, gryteretter eller i en marinade. Den friske smaken gjør den også til en usedvanlig velsmakende ingrediens i te eller ferske smoothies.
Sitrongress holder seg i en perforert pose i kjøleskapet i minst en uke, eller fryser det i opptil 6 måneder.
Kjøper du sitrongress hjemme, er det viktig å være oppmerksom på fargen. Sitrongress bør være hvit til gul i fargen, og det skal spesielt ikke se uttørket ut.
Sitrongress er bra for helsen din, fullpakket med vitaminer og mineraler, som vitamin A og C og kalsium, magnesium og jern.
| %element% | %verdi% |
| %element% | %verdi% |
| %element% | %verdi% |
| %element% | %verdi% |
| %element% | %verdi% |
| %element% | %verdi% |
| %element% | %verdi% |
| %element% | %verdi% |
| %element% | %verdi% |
| %element% | %verdi% |
