EXPLORE. TASTE. SHARE.

Sitrongress

For entusiaster av indonesisk mat er denne ingrediensen ikke fremmed! Faktisk er det et viktig krydder i de fleste østlige retter. Sitrongress er en plante fra gressfamilien og kalles også sereh. Den får dette navnet fra den friske sitronduften som kommer fra stilkens juice. 

Citroengras_vrij
Opprinnelse

Sitrongress hører hjemme i tempererte tropiske områder som Asia, Indonesia og Thailand. 

Smak

Som navnet tilsier, har sitrongress en distinkt sitronsmak. Denne smaken er frisk og lys, lik duften av ferske sitroner. Sitrongress har også en lett ingefæraktig undertone. Det er et populært krydder i asiatiske retter, spesielt i supper, karriretter og gryteretter.

Bruk og tilberedning

Sitrongress spises ikke rå, men alltid kokt eller stuet. Du kan bruke den i mange forskjellige retter. Det er for eksempel et deilig krydder i wokretter, curryretter, gryteretter eller i en marinade. Den friske smaken gjør den også til en usedvanlig velsmakende ingrediens i te eller ferske smoothies. 

Oppbevaringsråd

Sitrongress holder seg i en perforert pose i kjøleskapet i minst en uke, eller fryser det i opptil 6 måneder. 

 

Eksotisk tips!

Kjøper du sitrongress hjemme, er det viktig å være oppmerksom på fargen. Sitrongress bør være hvit til gul i fargen, og det skal spesielt ikke se uttørket ut. 

 

Helsefordeler med sitrongress

Sitrongress er bra for helsen din, fullpakket med vitaminer og mineraler, som vitamin A og C og kalsium, magnesium og jern.  

Opprinnelse

Sitrongress hører hjemme i tempererte tropiske områder som Asia, Indonesia og Thailand. 

Smak

Som navnet tilsier, har sitrongress en distinkt sitronsmak. Denne smaken er frisk og lys, lik duften av ferske sitroner. Sitrongress har også en lett ingefæraktig undertone. Det er et populært krydder i asiatiske retter, spesielt i supper, karriretter og gryteretter.

Bruk og tilberedning

Sitrongress spises ikke rå, men alltid kokt eller stuet. Du kan bruke den i mange forskjellige retter. Det er for eksempel et deilig krydder i wokretter, curryretter, gryteretter eller i en marinade. Den friske smaken gjør den også til en usedvanlig velsmakende ingrediens i te eller ferske smoothies. 

Oppbevaringsråd

Sitrongress holder seg i en perforert pose i kjøleskapet i minst en uke, eller fryser det i opptil 6 måneder. 

 

Eksotisk tips!

Kjøper du sitrongress hjemme, er det viktig å være oppmerksom på fargen. Sitrongress bør være hvit til gul i fargen, og det skal spesielt ikke se uttørket ut. 

 

Helsefordeler med sitrongress

Sitrongress er bra for helsen din, fullpakket med vitaminer og mineraler, som vitamin A og C og kalsium, magnesium og jern.  

Citroengras_vrij

NÆRINGSINNHOLD

%element%%verdi%
%element%%verdi%
%element%%verdi%
%element%%verdi%
%element%%verdi%
%element%%verdi%
%element%%verdi%
%element%%verdi%
%element%%verdi%
%element%%verdi%

Feltområder

Tilgjengelighet av Sitrongress

jan

feb

mar

apr

mai

jun

jul

aug

sep

okt

nov

des

Hvordan bruker man sitrongress?
TIP 1
Kutt stilkene i biter for å frigjøre smaken hvis du for eksempel bruker sitrongress i wok-retter.
TIP 2
Knus stilkene hvis du bruker sitrongress i for eksempel gryteretter. Hvis du tilsetter knust sitrongress i rettene dine i lang tid, vil det frigjøre enda mer av smaken.
TIP 3
Når du skjærer den nederste delen av stilken veldig fint, kan du bruke sitrongress i en curry eller en salat og spise den.

Oppdag oppskrifter med Sitrongress

Se våre produkter

Avokado

Karambola

Sitrongress

Ung kokosnøtt

Flaskegresskar

Ingefær

GRANATEPLE

GRØNN ASPARGES

GRØNNE BØNNER

KOKOSNØTT

KUMQUAT

Lime

MANGOSTAN

Mango

NASHI

PAPAYA

PASJONSFRUKT

Physalis

Pitahaya

KINESISKE ERTER

POMELO

RAMBUTAN

SHARONFRUKT

RUNDE SUKKERERTER

FIKEN

SØTPOTET

Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer