Meny
Pitahaya, eller dragefrukt, er den eksotiskefrukten av en type kaktus. Frukten har en skarp rosa eller gul hud og inneholder vanligvis hvitt kjøtt med svarte frø. Det finnes også røde varianter.
Pitahaya stammer fra Mexico og Amerika, men vokser i mange varme land hvor temperaturer når opp til 40 °C. Våre pitayahaer kommer hovedsakelig fra Vietnam, Thailand og Israel.
Kjøttet til en pitahaya smaker som en blanding av vannmelon og kiwi, er søtog har lavt kaloriinnhold.
Pitahayaer smaker best når de spises fersk og kjølet. Kjøttet er perfekt for bruk i salater, desserter og cocktailer eller som garnityr. Skinnet er ikke spiselig.
La den modnes ved romtemperatur eller oppbevar kjøleskapet i noen dager. Pitahaya er moden når skinnet er rosa og bladene er lysegrønne.
Før du spiser kjøttet på egenhånd, prøv å ha litt likør over, som Grand Marnier og legg i kjøleskapet i omtrent en time. Ekstra spesielt og godt!
| Jan | Feb | Mars | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Des |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energi (kcal) | 60 kcal |
| Energi (kJ) | 251 kJ |
| Karbohydrater | 9 g |
| Hvorav sukker | |
| Fett | 0,5 g |
| Hvorav mettet | |
| Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |
| Natrium | 60 mg |
| Vitamin C |
Klikk på bildet for å forstørre
Skjær pitahaya i to halvdeler.
Skrell forsiktig begge halvdeler.
Skjær frukten i biter.
In deze video showen we nog 3 creatieve manieren om pitahaya te gebruiken!