carambola

Karambola

FERSK OG CRUNCHY

Karambola

Karambola, eller stjernefrukt, er en stjerneformet frukt med lysegul hud som kan brukes i et bredt spekter av retter. Frukten er også deilig på egenhånd. Fruktens kjøtt er gjennomskinnelig og kan inneholde noen (spiselige) svarte frø.

OPPRINNELSE

Karambola kommer fra Malaysia og Indonesia. Våre karambolaer kommer hovedsakelig fra Malaysia.

SMAK

Karambola har en søt smak med en tartundersmak. Smaken er best beskrevet som mildt epleaktig.

BRUK

Karambola kan spises ut av hånden da hele frukten er spiselig, inkludert det voksaktige skallet. Derfor trenger ikke karambola å skrelles, selv om den skal vaskes før du spiser. Denne frukten brukes også ofte i salater, smaker deilig med is og desserter og utgjør et attraktivt garnityr for ulike retter eller cocktailer.

OPPBEVARING

Karambola kan oppbevares i fem dager ved romtemperatur eller i opptil en uke i kjøleskapet. Må ikke oppbevares under 5 °C. Karambolaer er modne når de føler seg faste og er gul i farge med en svak grønn fargetone.

Tips!

Karambola er tørsteslukkende og inneholder mindre enn 40 kalorier.

TILGJENGELIGHET

Jan Feb Mars Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des

NÆRINGSINNHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 37 kcal
Energi (kJ) 156 kJ
Karbohydrater 7,2 g
Hvorav sukker 7,1 g
Fett 1,7 g
Hvorav mettet 0,1 g
Fiber 1,7 g
Protein 0,5 g
Natrium 2 mg
Vitamin C 31 mg

Områder for dyrking

Klikk på bildet for å forstørre

TIPS FOR KARAMBOLA FORBEREDELSE

HVORDAN SKJÆRER DU EN KARAMBOLA?

Trinn 1

Skjær karambola i fine skiver.

FAVORITTOPPSKRIFTER MED KARAMBOLA

FLERE OPPSKRIFTER?

Se her for enda mer deilige oppskrifter.

Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer