EXPLORE. TASTE. SHARE.

Blåbær

Blåbæret er en liten, rund frukt som du sikkert kjenner til. Dette populære bæret har en dypblå til lilla farge og vokser på busker. At blåbæret er så elsket, skyldes den friske smaken, allsidigheten og de sunne egenskapene. Visste du at et blåbær ikke er det samme som et skogsbær? Skogsbær er mindre og smaker ofte litt surere og mer intens.

Mer informasjon

Opprinnelse

Blåbæret stammer opprinnelig fra Nord-Amerika. Våre blåbær kommer fra Peru, Chile, Marokko og Spania.

Smak

Blåbær har en frisk, lett søt smak med en subtil syrlighet. De er saftige og har en myk konsistens, noe som gjør dem deilige å spise som de er og passer perfekt både i søte og salte retter.

Bruk og tilberedning

Blåbær er svært allsidige i kjøkkenet. Du kan spise dem som snacks, men de er også deilige i frokostretter som yoghurt, kvark eller havregryn. I tillegg passer de godt i smoothier, salater, desserter, kaker og muffins. Du kan også bruke blåbær i salte retter, for eksempel i en salat med geitost eller som et friskt tilbehør til kjøttretter. Takket være størrelsen trenger du ikke å skjære dem opp, og de er klare til bruk med en gang.

Oppbevaringstips

Oppbevar blåbær i kjøleskapet for å holde dem friske så lenge som mulig. Vask dem først rett før bruk, slik at de ikke blir myke så fort og holder seg friske lenger. Tips: Ta bærene ut av kjøleskapet i god tid før du skal bruke dem; ved romtemperatur kommer smaken best til sin rett.

Discovered tip!

Har du blåbær til overs? Frys dem enkelt ned og bruk dem senere i smoothier eller bakverk.

Hvor sunne er blåbær?

Blåbær er kjent som ekte supermatbær. De er fulle av vitaminer, fiber og antioksidanter. Disse stoffene bidrar til å beskytte kroppen din og støtter en sunn livsstil.