Meny
Aspargesskudd er de unge skuddene til aspargesplanten. Grønn asparges får sin lyse grønne farge fordi den vokser over bakken og derfor er under sol.
Grønn asparges stammer fra Egypt. Vår asparges kommer hovedsakelig fra Mexico, Peru, Polen og Spania.
Grønn asparges har en smakfull, aromatisk smak.
Grønn asparges trenger ikke skrelling, men det må vaskes før bruk. Klipp alltid av den hvite, treaktige enden. Du kan tilberede grønn asparges på flere forskjellige måter. Den kan kokes, dampes, grilles, stekes, og så videre. Grønn asparges kombinerer veldig bra med andre grønnsaker, for eksempel i en gryterett.
Fjern strikk fra bunten (om tilstede) og lagre asparges i en plastpose i kjøleskapets grønnsaksseksjon.
Grilling eller damping av grønn asparges er de beste måtene å bevare smaken og næringsstoffene på.
Visste du at grønn asparges også er deilig på grillfest?
| Jan | Feb | Mars | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Des |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energi (kcal) | 19 kcal |
| Energi (kJ) | 82 kJ |
| Karbohydrater | 3 g |
| Hvorav sukker | 1 g |
| Fett | 0 g |
| Hvorav mettet | 0 g |
| Fiber | 1,7 g |
| Protein | 1 g |
| Natrium | 1 mg |
| Vitamin C | 30 mg |
Klikk på bildet for å forstørre
Klipp alltid av den hvite, treaktige enden av skuddene