Meny
Grønne bønner er veldig unge, tidlig høstede bønner. Bønnene har utviklet få frø og gjenkjennes av den rette, tynne bønnen.
Grønne bønner er kjent som «haricots verts» på fransk, og de har en mer kompleks smak og mer elegant utseende enn andre bønner. Utvendig er de fantastisk sprø og innvendig er de raffinerte og har en mild smak.
Grønne bønner kommer opprinnelig fra Sør- og Mellom-Amerika, hvor bønner er blitt dyrket siden gamle tider. Våre grønne bønner kommer hovedsakelig fra Kenya, Guatemala og Tanzania.
Grønne bønner er betraktet som delikatesser på grunn av deres fine og milde smak.
Skyll de grønne bønnene og kutt av spissene. Du kan koke grønne bønner, stir-fry-steke, eller dampkoke dem. Hold forberedelsestiden kort slik at de blir friske og sprø.
Behold grønne bønner i kjøleskapet, i en åpen pose eller i en lukket pose med hull. De holder seg i noen dager.
Grønne bønner kan fryses ned, om de er unge og myke.
| Jan | Feb | Mars | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Des |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energi (kcal) | 44 kcal |
| Energi (kJ) | 186 kJ |
| Karbohydrater | 6,1 g |
| Hvorav sukker | 2,8 g |
| Fett | 0,3 g |
| Hvorav mettet | 0 g |
| Fiber | 3,8 g |
| Protein | 2,4 g |
| Natrium | 2 mg |
| Vitamin C | 20 mg |
Klikk på bildet for å forstørre