dinnerbowl-zoeteaardappel-granaatappel-DS
Middagsbolle med søtpotet og granateple

Ingredienser

1 søtpotet kuttet i terninger 2 cm i størrelse
75 g sorte bønner (liten boks)
100 g spinat
30 g granateplefrø
¼ agurk, skiver
1/2 lime
1/2 ts chilipulver
1/2 ts kumin
1/2 ts paprika
olivenolje
Salt og pepper

På kjøkkenet med Dafne og Sanne! Et lett og sunt måltid i en bolle med søtpoteter og svarte bønner. Med dressing av limejuice og granateple. Dafne: 'Etter en lang stressfylt dag velger jeg vanligvis et sunt måltid som er raskt å forberede. Denne middagssbollen er veldig velsmakende og enkel å lage. Jeg velger ofte søtpoteter: Masse fiber, antioksidanter og vitamin C.'

FORBEREDELSE

  • 1
    Bland urtene med en spiseskje olivenolje.
  • 2
    Stek søtpotetbitene med halvparten av urteblandingen i en panne til de er stekt gjennom (15 minutter).
  • 3
    Varm forsiktig opp de svarte bønnene i en kjelsammen med den andre halvdelen av urteblandingen.
  • 4
    Plasser spinat, bønner, agurk og søtpoteter i en bolle. Dryss med limejuice og granateplefrøene.
  • Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer