dinnerbowl-zoeteaardappel-granaatappel-DS
Middags-bowl med sød kartoffel og granatæble
  • Hovedret
  • 1
  • 10-20 minuten
  • **
  • Hovedret
  • 1
  • 10-20 minuten
  • **

Ingredienser

1 sød kartoffel skåret i 2cm store tern
75 gr. sorte bønner (en lille dåse)
100 gr. spinat
30 gr. granatæblekerner
¼ agurk, skåret i skiver
½ lime
½ tsk. chilipulver
½ tsk. spidskommen
½ tsk. paprika
Olivenolie
Salt og peber

Et nemt og sundt måltid i en skål med søde kartofler og sorte bønner. Pyntet med limesaft og granatæble. Efter en lang, travl dag foretrækker jeg som regel et sundt måltid, som er hurtigt at tilberede. Denne middags-bowl smager dejligt og er nem at lave. Jeg vælger ofte søde kartofler: Masser af fibre, antioxidanter og C-vitamin.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Bland krydderierne med en spiseske olivenolie.
  • 2
    Sauter de søde kartoffeltern med halvdelen af krydderiblandingen på en pande, indtil de er gennemkogte (15 minutter).
  • 3
    Varm de sorte bønner stille og roligt i en gryde sammen med den anden halvdel af krydderiblandingen.
  • 4
    Hæld spinat, bønner, agurk og sød kartoffel i en skål. Hæld limesaft og granatæblekerner over.

    • Del denne opskrift

    Til oversigt
    Til oversigt

    Andre opskrifter

    - FØLG OS PÅ DE SOCIALE MEDIER -

    Facebook Instagram Pinterest
    © Discovered | Privacy

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere

    Nej tak
    OK