EXPLORE. TASTE. SHARE.

Middags-bowl med sød kartoffel og granatæble

Middags-bowl med sød kartoffel og granatæble

Et nemt og sundt måltid i en skål med søde kartofler og sorte bønner. Pyntet med limesaft og granatæble. Efter en lang, travl dag foretrækker jeg som regel et sundt måltid, som er hurtigt at tilberede. Denne middags-bowl smager dejligt og er nem at lave. Jeg vælger ofte søde kartofler: Masser af fibre, antioxidanter og C-vitamin.

Ingredienser

1 sød kartoffel skåret i 2cm store tern
75 gr. sorte bønner (en lille dåse)
100 gr. spinat
30 gr. granatæblekerner
¼ agurk, skåret i skiver
½ lime
½ tsk. chilipulver
½ tsk. spidskommen
½ tsk. paprika
Olivenolie
Salt og peber

Forberedelse

  • 1
    Bland krydderierne med en spiseske olivenolie.

  • 2
    Sauter de søde kartoffeltern med halvdelen af krydderiblandingen på en pande, indtil de er gennemkogte (15 minutter).

  • 3
    Varm de sorte bønner stille og roligt i en gryde sammen med den anden halvdel af krydderiblandingen.

  • 4
    Hæld spinat, bønner, agurk og sød kartoffel i en skål. Hæld limesaft og granatæblekerner over.

  • Opdagelse af velsmagende eksotiske...

    Vores produkter

    Avocado

    STJERNEFRUGT

    Citrongræs

    DRIKKEKOKOSNØD

    Butternut squash

    INGEFÆR

    GRANATÆBLE

    GRØN ASPARGES

    HARICOTS VERTS

    KOKOSNØD

    Kumquat

    Lime

    Mangostan

    Mango

    NASHI-PÆRE

    Papaya

    Passionsfrugt

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere