dinnerbowl-zoeteaardappel-granaatappel-DS
Dinnerbowl med sötpotatis och granatäpple

Ingredienser

1 sötpotatis, skär i tärningar 2 cm i storlek
75 g svarta bönor (liten konservburk)
100 g spenat
30 g granatäpplefrön
¼ gurka, skivad
1/2 lime
1/2 tsk chilipulver
1/2 tsk kummin
1/2 tsk paprika
Olivolja
Salt och peppar

Ett enkelt och hälsosamt mål i en skål med sötpotatis och svarta bönor. Dressad med limejuice och granatäpple. Efter en lång, stressig dag väljer jag ofta ett nyttigt mål mat som går snabbt att laga. Denna dinnerbowl är verkligen god och lätt att göra. Jag väljer ofta sötpotatis: mycket fiber, antioxidanter och vitamin C.

Instruktion

  • 1
    Blanda örterna med en matsked olivolja.
  • 2
    Sautera sötpotatistärningarna med häften av örtblandningen i en stekpanna tills de är genomstekta (15 minuter).
  • 3
    Värm försiktigt upp de svarta bönorna i en panna tillsammans med resten av örtblandningen.
  • 4
    Lägg spenat, bönor, gurka och sötpotatis i en skål. Dressa med limejuice och granatäpplefrön.
  • Dela det här receptet

    Dela på facebook
    Dela på twitter
    Dela på linkedin
    Dela på email
    Dela på pinterest
    Dela på whatsapp

    Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer