dinnerbowl-zoeteaardappel-granaatappel-DS
DAFNES DINNERBOWL MED SÖTPOTATIS OCH GRANATÄPPLE

Ingredienser

1 sötpotatis, skär i tärningar 2 cm i storlek
75 g svarta bönor (liten konservburk)
100 g spenat
30 g granatäpplefrön
¼ gurka, skivad
1/2 lime
1/2 tsk chilipulver
1/2 tsk kummin
1/2 tsk paprika
Olivolja
Salt och peppar

I köket med Dafne & Sanne! Ett enkelt och hälsosamt mål i en skål med sötpotatis och svarta bönor. Dressad med limejuice och granatäpple. Dafne: 'Efter en lång, stressig dag väljer jag ofta ett nyttigt mål mat som går snabbt att laga. Denna dinnerbowl är verkligen god och lätt att göra. Jag väljer ofta sötpotatis: mycket fiber, antioxidanter och vitamin C.'

Instruktion

  • 1
    Blanda örterna med en matsked olivolja.
  • 2
    Sautera sötpotatistärningarna med häften av örtblandningen i en stekpanna tills de är genomstekta (15 minuter).
  • 3
    Värm försiktigt upp de svarta bönorna i en panna tillsammans med resten av örtblandningen.
  • 4
    Lägg spenat, bönor, gurka och sötpotatis i en skål. Dressa med limejuice och granatäpplefrön.
  • Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer