URSPRUNG
Citrongräs kommer från tempererade tropiska regioner som Asien, Indonesien och Thailand.
För entusiaster av det indonesiska köket är denna ingrediens ingen främling! Faktum är att det är en viktig smaksättare i de flesta österländska rätter. Citrongräs är en växt från gräsfamiljen och kallas även sereh. Den får detta namn från den fräscha citrondoften som kommer från stjälkens juice.
Citrongräs kommer från tempererade tropiska regioner som Asien, Indonesien och Thailand.
Som namnet antyder har citrongräs en distinkt citronsmak. Denna smak är fräsch och ljus, och liknar doften av färska citroner. Citrongräs har också en lätt ingefärsliknande underton. Det är en populär smaksättare i det asiatiska köket, särskilt i soppor, curryrätter och grytor.
Citrongräs äts inte rå, utan alltid kokt eller stuvad. Du kan använda den i många olika rätter. Det är till exempel en läcker smaksättare i wokrätter, curryrätter, grytor eller i en marinad. Den fräscha smaken gör den också till en exceptionellt god ingrediens i te eller färska smoothies.
Citrongräs håller sig i en perforerad påse i kylen i minst en vecka, eller frusen i upp till 6 månader.
Köper du hem citrongräs är det viktigt att vara uppmärksam på färgen. Citrongräs ska vara vitt till gult och det ska inte se uttorkat ut.
Citrongräs är bra för din hälsa, packat med vitaminer och mineraler, som vitamin A och C och kalcium, magnesium och järn.
Citrongräs kommer från tempererade tropiska regioner som Asien, Indonesien och Thailand.
Som namnet antyder har citrongräs en distinkt citronsmak. Denna smak är fräsch och ljus, och liknar doften av färska citroner. Citrongräs har också en lätt ingefärsliknande underton. Det är en populär smaksättare i det asiatiska köket, särskilt i soppor, curryrätter och grytor.
Citrongräs äts inte rå, utan alltid kokt eller stuvad. Du kan använda den i många olika rätter. Det är till exempel en läcker smaksättare i wokrätter, curryrätter, grytor eller i en marinad. Den fräscha smaken gör den också till en exceptionellt god ingrediens i te eller färska smoothies.
Citrongräs håller sig i en perforerad påse i kylen i minst en vecka, eller frusen i upp till 6 månader.
Köper du hem citrongräs är det viktigt att vara uppmärksam på färgen. Citrongräs ska vara vitt till gult och det ska inte se uttorkat ut.
Citrongräs är bra för din hälsa, packat med vitaminer och mineraler, som vitamin A och C och kalcium, magnesium och järn.
| %post% | %värde% |
| %post% | %värde% |
| %post% | %värde% |
| %post% | %värde% |
| %post% | %värde% |
| %post% | %värde% |
| %post% | %värde% |
| %post% | %värde% |
| %post% | %värde% |
| %post% | %värde% |
