1200630p16183EDNmainkokosnootdrankje-Mathijs1
Frisk kokosdrink
med melon

Ingredienser

1 kokosnød
2 limefrugter
1 stykke vandmelon
1 tsk basilikumfrø

En cocktail uden alkohol af tv-kok Mathijs Vrieze. Virkelig forfriskende på varme sommerdage. Frisk kokosvand er den ultimative tørstslukker.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Åbn kokosnødden ved at lave to huller i toppen med en skruetrækker. Hæld kokosvandet ud i to glas.
  • 2
    Riv den grønne skræl på en lime fint. Halvér to limefrugter og pres saften ud. Fordel den i de to glas.
  • 3
    Tag et stykke vandmelon og riv den på de små huller på et rivejern, så du får vandmelonpuré. Rør vandmelonsaften, limesaft og revet limeskal i kokosvandet. Skær et stykke vandmelon i små tern som pynt.
  • 4
    Det er også en god idé at tilføje basilikumfrø, der ligner frøene fra passionsfrugt. Mathijs fik denne idé fra en cocktail, han drak på Bali. Basilikumfrø kan købes i asiatiske supermarkeder blandt krydderierne; de kaldes Biji Selasih. Læg kortvarigt frøene i varmt vand, så der dannes et lille lag omkring frøene. Det er de prikker, du kan se på billedet. Nyd din alkoholfrie cocktail!
  • Bekijk ook de video van Mathijs!

    Play Video

    Del denne opskrift

    Del på facebook
    Del på twitter
    Del på linkedin
    Del på email
    Del på pinterest
    Del på whatsapp

    Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere