Menu
Kumquat er en lille, lys orange citrusfrugt, der er ca. 4 cm stor. Både skind og frugtkød er spiseligt. Kumquat er utrolig sund og indeholder en masse C-vitamin og kalium.
Kumquat stammer fra Kina. Vores kumquat kommer fra Sydafrika, Israel og Spanien.
Skindet på en kumquat er spiseligt og har en bittersød smag. Frugtkødet er bitter-syrligt.
Kumquat behøver ikke at blive skrællet og kan spises hel. Men vask den først.
Opbevar kumquats ved stuetemperatur, for eksempel i en frugtskål. Frugten er moden, når skindet er lys orange/gul i farven.
Put nogle kumquatskiver i dit vand, hvilket giver en lækker smag!
| Jan. | Feb. | Mar. | Apr. | Maj. | Jun. | Jul. | Aug. | Sep. | Okt. | Nov. | Dec. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energi (kcal) | 53 kcal |
| Energi (kJ) | 219 kJ |
| Kulhydrater | 9,1 g |
| Heraf sukkerarter | 9,1 g |
| Fedt | 0,5 g |
| Heraf mættet | 0,1 g |
| Fibre | 3,8 g |
| Protein | 0,9 g |
| Natrium | 6 mg |
| Vitamin C | 39 mg |
Klik på billedet for at forstørre
Du kan spise kumquat i hånden, men du kan også skære den i skiver til salater eller tilføje det som en lækker smagsgiver i dit vand.
Efter skylning skærer du kumquat i skiver.