Discovered peulen

SLIKÆRTER

SØDE OG KNASENDE

SLIKÆRTER

Slikærter er friske grønne bælgfrugter, som du kan spise hele. De stammer fra et kryds mellem ærter og sukkerærter. Slikærter smager også sødere end sukkerærter i forhold til ærter, dermed navnet.

Slikærter og sukkerærter bliver ofte forvekslet med hinanden. Du kan se forskellen mellem sukkerærter og slikærter hovedsagelig i deres form: sukkerærter er flade og slikærter er konvekse. Smagen er også anderledes, slikærter er sødere og sukkerærter har en mild og raffineret smag.

HVOR KOMMER SLIKÆRTER FRA?

Formentlig kommer slikærter oprindeligt fra Asien. Vores slikærter kommer hovedsagelig fra Kenya, Zimbabwe, Guatemala og Etiopien.

HVORDAN SMAGER SLIKÆRTER?

Slikærter eller sukkerærter, har en frisk og sød smag med en sprød bid.

HVORDAN SPISER DU SLIKÆRTER?

Vask slikærterne før brug og skær enderne af. Træk i den kødfulde tråd, der løber langs sømmet. Du kan koge slikærter, wok, stege eller dampe dem, eller blancher dem for at bruge dem i salater. I modsætning til sukkerærter kan du spise slikærter rå.

HVORDAN OPBEVARER DU SLIKÆRTER?

Opbevar slikærter i køleskabet, i en åben pose eller i en lukket pose med huller. De kan opbevares i et par dage.

SLIKÆRTER TIPS

Brug slikærter rå i en velsmagende salat!

TILGÆNGELIGHED

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.

NÆRINGSINDHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 28 kcal
Energi (kJ) 119 kJ
Kulhydrater 5 g
Heraf sukkerarter 0 g
Fedt 0 g
Heraf mættet 0 g
Fibre 2,5 g
Protein 2 g
Natrium 5 mg
Vitamin C 35 mg

DYRKNINGSOMRÅDER

Klik på billedet for at forstørre

YNDLINGSOPSKRIFTER MED SLIKÆRTER

FLERE OPSKRIFTER?

Se her for at finde endnu flere lækre opskrifter

Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere