OPRINDELSE
Man mener, at slikærter har deres rødder i Asien. De slikærter, vi kan få fat i i dag, kommer primært fra regioner, såsom Kenya, Zimbabwe, Guatemala og Etiopien.
Slikærter er friske grønne bælgfrugter, som du kan spise hele. Mange mennesker kommer til at forveklse dem med sukkerærter eller grønne ærter, og det giver god mening i betragtning af, at de faktisk er en krydsning mellem de to. Men det, der virkelig gør slikærter til noget særligt, er deres lækre søde smag.
Slikærter bliver som sagt ind imellem forvekslet med sukkerærter på grund af deres udseende, men den vigtigste forskel ligger i deres form: sukkerærtebælge er flade og ærterne er små, mens slikærter gerne er større og runde.
Man mener, at slikærter har deres rødder i Asien. De slikærter, vi kan få fat i i dag, kommer primært fra regioner, såsom Kenya, Zimbabwe, Guatemala og Etiopien.
Slikærter, som vi også kalder for søde ærter, har en karakteristisk smag. De er friske, søde og er sprøde at bide i. Selvom sødmen dominerer har de også en diskret ærtesmag.
Vask slikærterne før brug og trim begge ender. Træk tråden af, der løber langs sømmen. De kan koges, dampes eller blancheres, hvis de for eksempel skal i en salat, eller du kan komme dem i wok-, stir-fry- eller gryderetter. I modsætning til sukkerærtebælge kan du spise slikærter rå.
Opbevar slikærterne i køleskabet i en åben eller forseglet pose med huller. På den måde kan de holde sig i flere dage
Prøv at komme rå slikærter i en lækker salat.
Slikærter er rige på kostfibre, protein og vitaminer, og de indeholder få kalorier, så du kan sagtens nyde dem uden at få dårlig samvittighed! Bælgfrugter anbefales som køderstatning, da de indeholder jern, protein og B-vitaminer, samtidig med at de har et lavt indhold af salt og mættet fedt samt et højt indhold af fibre.
Man mener, at slikærter har deres rødder i Asien. De slikærter, vi kan få fat i i dag, kommer primært fra regioner, såsom Kenya, Zimbabwe, Guatemala og Etiopien.
Slikærter, som vi også kalder for søde ærter, har en karakteristisk smag. De er friske, søde og er sprøde at bide i. Selvom sødmen dominerer har de også en diskret ærtesmag.
Vask slikærterne før brug og trim begge ender. Træk tråden af, der løber langs sømmen. De kan koges, dampes eller blancheres, hvis de for eksempel skal i en salat, eller du kan komme dem i wok-, stir-fry- eller gryderetter. I modsætning til sukkerærtebælge kan du spise slikærter rå.
Opbevar slikærterne i køleskabet i en åben eller forseglet pose med huller. På den måde kan de holde sig i flere dage
Prøv at komme rå slikærter i en lækker salat.
Slikærter er rige på kostfibre, protein og vitaminer, og de indeholder få kalorier, så du kan sagtens nyde dem uden at få dårlig samvittighed! Bælgfrugter anbefales som køderstatning, da de indeholder jern, protein og B-vitaminer, samtidig med at de har et lavt indhold af salt og mættet fedt samt et højt indhold af fibre.
| Energi (kcal) | %value% |
| Energi (kJ) | %value% |
| Fedt | %value% |
| Heraf mættet | %value% |
| Kulhydrater | %value% |
| Heraf sukkerarter | %value% |
| Fibre | %value% |
| Protein | %value% |
| Natrium | %value% |
| Vitamin C | %value% |
