avocado

Avocado

BLØD & CREMET

Avocado

Avocado er en grøn frugt, der vokser på avocadotræet. Den er også kendt som en avocadopære. Dens skræl er forholdsvis hård, mørkegrøn (nogle gange næsten sort) og med en smule tekstur. Den har en forholdsvis stor rund sten.

OPRINDELSE

Avocadoen stammer fra Mexico. Vi importerer vores avocadoer fra hele verden, særligt fra Peru, Chile, Sydafrika, Colombia, Mexico og Den Dominikanske Republik.

SMAG

Avocado har et blødt, gul-grønt frugtkød med en cremet, let nøddeagtig smag.

ANVENDELSE

Avocado er lækker at spise kun med en smule salt og peber på. Den smager også dejligt i salater, supper og salsaer. Alternativt kan tynde skiver af avocado fungere godt som fyld i en sandwich. Du kan også bruge avocado i stedet for smør på dit brød!

OPBEVARING

Opbevar avocadoer køligt (12-15°C). Opbevar dem ikke i køleskabet, da dette forstyrrer modningsprocessen. En moden avocado føles blød, når man presser forsigtigt på stilkenden.

AVOCADO TIP

Avocadoer indeholder ca. 18% fedt. Men lad dig ikke skræmme af det: det meste er monoumættede fedtstoffer, især oliesyre (det gode fedt). Det betyder, at avocado er ekstremt sundt!

TILGÆNGELIGHED

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.

NÆRINGSINDHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 188 kcal
Energi (kJ) 790 kJ
Kulhydrater 1,5 g
Heraf sukkerarter 1,4 g
Fedt 18,1 g
Heraf mættet 3,8 g
Fibre 6,4 g
Protein 2,6 g
Natrium 5 mg
Vitamin C 3 mg

DYRKNINGSOMRÅDER

Klik på billedet for at forstørre

TIPS TIL TILBEREDNING AF AVOCADO

HVORDAN SKÆRER DU EN AVOCADO UD?

PUNKT 1

Skær avocadoen midt over rundt om stenen på langs.

PUNKT 2

Drej de to halvdele i modsatte retninger.

PUNKT 3

Adskil de to dele.

PUNKT 4

Med et fast stød skærer du ind i stenen med en kniv.

PUNKT 5

Vrid stenen ud af kødet med kniven.

PUNKT 6

Skær de to halve i to og træk skrællen af de fire kvarte dele.

YNDLINGSOPSKRIFTER MED AVOCADO

FLERE OPSKRIFTER?

Se her for flere lækre opskrifter

Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere