passiefruit

PASSIONSFRUGT

SØD & SUR

PASSIONSFRUGT

Passionsfrugten er en sød, eksotisk frugt med en lækker, let syrlig smag. Frugten er rund og har en hård skal. Den indeholder gult frugtkød med sorte spiselige frø.

OPRINDELSE

Passionsfrugten stammer oprindeligt fra Brasilien, men nu vokser den i alle lande med et tropisk klima i Afrika, Asien og Sydamerika. Vores passionsfrugter kommer primært fra Colombia såvel som Sydafrika, Vietnam, Kenya og Zimbabwe.

SMAG

Det gule, geléagtige frugtkød i passionsfrugten har en frisk, sød, men smule syrlig smag.

ANVENDELSE

Frugtkødet i passionsfrugten har en fantastisk tropisk smag og bruges primært i juice og desserter. Det er også lækkert rørt sammen med yoghurt eller direkte fra frugten.

OPBEVARING

Lad passionsfrugten blive moden ved stuetemperatur. Når den er moden, kan den opbevares i køleskabet. Når frugten har en rynket skal, er den perfekt moden og smager sødere. Frugtkødet vil da være mørkeorange i farven.

TIP TIL PASSIONSFRUGT

For at få saften ud (uden kernerne), kan du gnide frugtkødet gennem en si eller pres de to halvdele i en citruspresser.

TILGÆNGELIGHED

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.

NÆRINGSINDHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 52 kcal
Energi (kJ) 221 kJ
Kulhydrater 5,7 g
Heraf sukkerarter 5,7 g
Fedt 0,4 g
Heraf mættet 0,1 g
Fibre 3,3 g
Protein 2,6 g
Natrium 19 mg
Vitamin C 23 mg

DYRKNINGSOMRÅDER

Klik på billedet for at forstørre

TIPS TIL TILBEREDNING AF PASSIONSFRUGT

HVORDAN BRUGER DU EN PASSIONSFRUGT?

PUNKT 1

Halver passionsfrugten.

PUNKT 2

Skrab frugtkødet ud med en ske.

YNDLINGSOPSKRIFTER MED PASSIONSFRUGT

FLERE OPSKRIFTER?

Se her for flere lækre opskrifter

Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere