Stjernefrugten kan spises i hånden, da hele frugten er spiselig, inklusiv dens voksagtige skind. Derfor behøver stjernefrugten ikke at blive skrællet, men bør skylles inden indtagelse. Denne frugt bruges også ofte i salater, smager fantastisk sammen med is og desserter, og udgør en flot garniture til forskellige retter og cocktails.