1200630p16183EDNmainkokosnootdrankje-Mathijs1
Fersk kokosnøttdrink
med melon

Ingredienser

1 drikke-kokosnøtt
2 limer
1 stykke vannmelon
1 ts basilikum frø

En cocktail uten alkohol av TV-kokk Mathijs Vrieze. Virkelig forfriskende på varme sommerdager. Ferskt kokosnøttvann er den ultimate tørstslukkeren.

FORBEREDELSE

  • 1
    Åpne drikke-kokosnøtten ved å lage to hull øverst med en skrutrekker. Hell ut kokosnøttvannet i to glass.
  • 2
    Riv den grønne delen av skallet av en lime fint. Halver to limer og press ut saften. Del mellom de to glassene.
  • 3
    Ta et stykke vannmelon og riv det med et fint rivjern, slik at du får vannmelonpuré. Rør vannmelonjuice, limesaft og revet limeskall i kokosnøttvannet. Skjær en skive vannmelon i små terninger som pynt.
  • 4
    En annen god idé er å legge til basilikumfrø, som ligner frøene til pasjonsfrukt. Mathijs fikk denne ideen fra en cocktail han drakk på Bali. Basilikum frø kan kjøpes på asiatiske supermarkeder og finnes ved krydderne; de kalles Biji Selasih. Hydrer frøene kort i varmt vann, så dannes det et lite lag rundt frøene. Dette er prikkene du kan se på bildet. Kos deg med alkoholfri cocktail!
  • Bekijk ook de video van Mathijs!

    Play Video

    Del denne oppskriften

    Share on facebook
    Share on twitter
    Share on linkedin
    Share on email
    Share on pinterest
    Share on whatsapp

    Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer