Sharonfrugt kan spises når som helst, uanset om frugten er hård eller blød – det er simpelthen et spørgsmål om præference. Når frugten er blød, er den moden. Frugtkødet ser gennemsigtigt ud, når den er en smule overmoden, men den kan stadig spises. Moden sharonfrugt kan opbevares i køleskabet. Hvis du foretrækker at spise frugten, når den er blød, bør du modne frugten ved stuetemperatur.